Salmon Mentai Tanpa Oven/Torch

Name: Salmon Mentai Tanpa Oven/Torch
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Salmon, pisahkan dengan kulitnya; 1 Sdm Kecap Jepang/Kecap Asin biasa juga bole; 1 Sdt Lada Hitam; 1 Cubit Garam Himalaya; 1/4 Lemon, peras airnya; 200 gram Nasi Putih Anget; 1 Sdm Mirin; 1 Sdm Kecap Jepang; 1 Sdt Kaldu Jamur; 1 wortel sedang, cincang dan blansir; 6-7 lembar Nori Kecil; 8 Sdm Mayones Kewpie (Aku ganti mayo biasa); 3 Sdm Saos Sambal; 1 Sdm Saos Tomat; 1 cubit garam dan lada hitam; Kulit Salmon yang sudah dipanggang kering di teflon; 2-3 lembar Nori kecil

Miranda Fakhrianto @miranda_f

Jakarta, ID

Bumil yang banyak maunya tapi ga banyak punyanya ini lagi pengen Salmon Mentai. Untungnya nyetok Salmon buat upgrade protein di kulkas.

Langsung eksekusi, tanpa oven tanpa torch. Pake apa dong? Check this recipe out!

Bumil yang banyak maunya tapi ga banyak punyanya ini lagi pengen Salmon Mentai. Untungnya nyetok Salmon buat upgrade protein di kulkas.

Langsung eksekusi, tanpa oven tanpa torch. Pake apa dong? Check this recipe out!

Lebih banyak

Salmon Mentai Tanpa Oven/Torch

Bagikan Cooksnap pertama

42 orang berencana membuat resep ini

Miranda Fakhrianto @miranda_f

Jakarta, ID

Bumil yang banyak maunya tapi ga banyak punyanya ini lagi pengen Salmon Mentai. Untungnya nyetok Salmon buat upgrade protein di kulkas.

Langsung eksekusi, tanpa oven tanpa torch. Pake apa dong? Check this recipe out!

Bumil yang banyak maunya tapi ga banyak punyanya ini lagi pengen Salmon Mentai. Untungnya nyetok Salmon buat upgrade protein di kulkas.

Langsung eksekusi, tanpa oven tanpa torch. Pake apa dong? Check this recipe out!

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 Menit

2 Orang

200 gramSalmon, pisahkan dengan kulitnya
Marinasi Salmon:
1 SdmKecap Jepang/Kecap Asin biasa juga bole
1 SdtLada Hitam
1 CubitGaram Himalaya
1/4Lemon, peras airnya
Nasi:
200 gramNasi Putih Anget
1 SdmMirin
1 SdmKecap Jepang
1 SdtKaldu Jamur
1wortel sedang, cincang dan blansir
6-7 lembarNori Kecil
Saus:
8 SdmMayones Kewpie (Aku ganti mayo biasa)
3 SdmSaos Sambal
1 SdmSaos Tomat
1 cubitgaram dan lada hitam
Topping:
Kulit Salmon yang sudah dipanggang kering di teflon
2-3 lembarNori kecil

Cara Membuat

40 Menit

1

Marinasi Salmon dan Kulitnya. Potong dadu jika suka. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
2

Masak nasi seperti biasa. (Tips: Lebih baik beras Jepang/Korea. Kalo ngga ada, beras lokal aja, tapi banyakin sedikiiit airnya, atau campur ketan putih jika ada). Setelah nasi matang, aduk dengan semua bahan campuran nasi hingga rata.
3

Buat saus: Dalam mangkok, aduk mayo dan semua campurannya. Rasanya akan mirip mayo HokBen.
4

Keluarkan Salmon dari dalam kulkas, panggang di teflon selama 4 menit untuk setiap sisi agar matang (Standar Bumil). Kalo suka setengah matang, panggang 1-2 menit saja tiap sisi. Tiriskan. (Kulit salmon digunting kecil-kecil untuk jadi topping)
5

Tata Salmon di atas nasi, lalu tuang Saus Mentai. Jika punya oven, bisa langsung dipanggang selama 5 menit, atau ditorch sampai warna yang diinginkan. Karena Ambo ngga punya, Ambo cuma bakar dengan pemantik kompor gas yang bentuk pistol, setiap pantikan dipertahankan selama 30 detik, dan hanya bisa dibakar di sisi-sisi ujung saja 😂 Terakhir tambahkan topping Nori dan Potongan Kulit Salmon.

Eurika Sondang Sarah Doloksaribu dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Miranda Fakhrianto @miranda_f

pada 24 November 2020 05.25

Jakarta, ID

IG: @mirandasyeviraResearcher, Consultant, Wife, Mom of 1, Traveller, Kitchen Destroyer, Bedroom Guitarist, Bathroom Singer. You name it.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Salmon Kani Mentai (Tanpa Torch) Salmon Kani Mentai (Tanpa Torch)

Salmon Kani (Crab Stick) Mentai menggunakan oven api atas.

Dapur Mak Jul
Salmon Mentai Mayo Rice (Bisa Torch & Oven) Salmon Mentai Mayo Rice (Bisa Torch & Oven)

Aku dulu pernah jualan salmon mentai mayo rice pas sebelum covid (2019). Sekarang masih musim gak sih makan menu ini? Kayanya udah gak booming ya, tapi menu ini enak banget sesekali makan ini, asal jgn tiap hari soalnya ini gak sehat mayonya 🤣Selain nasi putih biasa juga diisi shiirataki rice / shiirataki noodle.Toppingnya bisa pakai salmon mix kani / crab stick, atau salmon aja.Kebetulan di Jepang aku belum punya torch, jadi pakai oven aja deh, beda sih hasilnya gak ada gosongan, tapi tetep enakkk. Kalian kalo ada torch aku lbh rekomen pake torch sih.Aku gak punya foil cup ala ala jualan. Jadi aku pakai piring untuk baked rice.Sekalian aku mau ikut posting bareng buat dapetin tiket GAS 2025, yuk kakak-kakak ikutan #TiketGAS2025 @noona_hilda @simplecooking02 @nananana 😆🫶🏻

Sinthia Tan
Salmon Mentai Rice (ANTI RIBET TANPA OVEN, TANPA TORCH) Salmon Mentai Rice (ANTI RIBET TANPA OVEN, TANPA TORCH)

Creamy-creamy endul.. 😍🥰Ikutan #CocomtangPost_DariLaut #CookpadCommunity_Tangerang#Jabodetabek_MakananJepang.Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini

Cooking With Dinda
Baked Salmon Kani Mentai Mini (Tanpa torch) Baked Salmon Kani Mentai Mini (Tanpa torch)

Made my fav food, karna di sini blum nemu salmon mentai yg cocok di lidah. Alhamdulillah hasil percobaan pertama langsung niqmadh

Chariza Dinda Berliana
Salmon Mentai Oven (no torch) Salmon Mentai Oven (no torch)

Bikin salmon mentai hemat.. modal 50ribuan udah bs dpt 3 porsi, trusss berhubung kita no mentah club jadilah salmonnya dimasak sebentar supaya matang.. Ok cuss bahan2nya gampang😆

Titah - Dree’s Kitchen
Salmon Mentai Oven Salmon Mentai Oven

Nahri Nurul Azriati
Salmon Mentai Oven Salmon Mentai Oven

Mentai simpel yuu

Roro Ayu
Salmon Mentai Rice (with Oven) Salmon Mentai Rice (with Oven)

Buat habisin salmon yang ada di kulkas. Ini dibuat pake oven api atas karena ga punya blow torch. Oya ini bikin 2x. Yang pertama pake foil cup dan yang kedua pake pyrex.

Anya
Salmon Mentai Oven Salmon Mentai Oven

Dita
Salmon mentai tanpa oven Salmon mentai tanpa oven

RIZKIA.ICHTY
Spicy Salmon Mentai (no oven) Spicy Salmon Mentai (no oven)

Dari lama liat ig banyak seliweran salmon mentai, klo order kok kayanya mehong ya blm lg ongkirnya. Kebetulan ada salmon dirumah dan segera eksekusi aja

Anggi Prasetya
Salmon Mentai Sederhana Salmon Mentai Sederhana

Kalo sering beli, dompet teriak... Coba bikin ajalah... Nunggu mood. Udh beli salmon tp lama di kulkas... Akhirnya bikin juga pake bahan2 yang ada di rmh.Keseringan beli sushitei by ojol, byk shoyu nganggur..bisa dimanfaatkan😁

Daoneonly

Rekomendasi Resep Lainnya