Soto Madura

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramdaging sapi, rebus
  2. 8 butirbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3 ruaskunyit
  5. 2 ruasjahe
  6. 1/4 sdtketumbar sangrai
  7. 1/2 sdmberas
  8. 2 batangserai
  9. 4 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  10. 2 ruaslengkuas, geprek
  11. 1.5 literair kaldu sapi
  12. 2 batangdaun bawang, iris
  13. 2 batangseledri, iris
  14. 1 buahjeruk nipis
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, beras, ketumbar, kunyit, dan jahe. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan daging yang telah dipotong dan daun bawang. Tumis sebentar. Tambahkan air kaldu. Masak hingga mendidih dengan api kecil.

  3. 3

    Tambahkan gula, garam, dan seledri. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis, kecambah, emping goreng, dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gia Gio
Gia Gio @giagio
pada
Kertosono

Komentar

Resep Serupa