Soto Bangkong khas Semarang
Bismillahirrahmaanirrahiim. Sewaktu membaca resep ini sempat bertanya kok bumbunya nggak ditumis dulu ya?, seperti soto2 yang lain yang pernah saya masak katakanlah bumbu soto banjar, soto ayam bening, soto lamongan dll. Memang betul bumbunya tidak digoreng, namun gurih dari kaldu ayam kampung lebih terasa.
Soto Bangkong ini gurihnya dapet, segernya juga ok ..kuah dari ayam kampung yang semakin gurih dikombinasikan dengan kecambah dan soun, bawang goreng merah, putih membuat rasa yang begitu menggugah selera. Cek resepnya yuuk
Sumber: Heny Rosita
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalsel
#RecookofTheWeek
Soto Bangkong khas Semarang
Bismillahirrahmaanirrahiim. Sewaktu membaca resep ini sempat bertanya kok bumbunya nggak ditumis dulu ya?, seperti soto2 yang lain yang pernah saya masak katakanlah bumbu soto banjar, soto ayam bening, soto lamongan dll. Memang betul bumbunya tidak digoreng, namun gurih dari kaldu ayam kampung lebih terasa.
Soto Bangkong ini gurihnya dapet, segernya juga ok ..kuah dari ayam kampung yang semakin gurih dikombinasikan dengan kecambah dan soun, bawang goreng merah, putih membuat rasa yang begitu menggugah selera. Cek resepnya yuuk
Sumber: Heny Rosita
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalsel
#RecookofTheWeek
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan tiriskan sebentar. Ulek bumbu hingga halus.
- 2
Didihkan air dan rebus ayam sekitar 5 menit, lalu angkat ayam dan buang airnya.
- 3
Masukkan kedalam panci ayam dan air, lalu rebus hingga mendidih.
- 4
Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, masak hingga ayam matang.
- 5
Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci.
- 6
Goreng ayam hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir.
- 7
Penyajian, tata dimangkok (saya: pakai piring) soun, tauge dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto panas dan beri taburan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan seledri dan daun bawang. Sajikan dengan jeruk limau, sambal dan kecap manis.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)