Gulai Rebung & tetelan

Fatihatul Muali
Fatihatul Muali @fatihatul79
Palembang

Pernah makan gulai rebung kering enak banget, pengen makan lagi tapi nggak ada rebung keringnya ya udah pake rebung basah juga enak

Gulai Rebung & tetelan

11 orang berencana membuat resep ini

Pernah makan gulai rebung kering enak banget, pengen makan lagi tapi nggak ada rebung keringnya ya udah pake rebung basah juga enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-7 orang
  1. 1/2 kgrebung
  2. 1/4daging tetelan
  3. 1 gelassantan kental
  4. 6 gelasair
  5. 1 bksbumbu gulai indofood
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 sdmketumbar
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 batangserai
  11. 1 cmlengkuas
  12. 1 cmjahe
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 sdmgaram
  16. 2 cmgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong tipis rebung, cuci lalu rebus sampai matang

  2. 2

    Potong potong kecil daging tetelan

  3. 3

    Sangrai ketumbar & kemiri, lalu haluskan bersama bawang merah bawang putih, jahe, kemudian tumis sampai harum bersama lengkuas geprek, serai geprek, daun salam, daun jeruk, garam gulmer. Setelah harum masukkan juga bumbu gulai, tumis sebentar

  4. 4

    Masukkan rebung & daging tetelan,tumis sampai daging berubah warna lalu masukkan air, tutup panci, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap dan air berkurang 30%

  5. 5

    Masukkan santan, aduk rata dan tunggu sampai mendidih, cicip untuk seimbangkan rasa, kemudian hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatihatul Muali
Fatihatul Muali @fatihatul79
pada
Palembang
bersyukur banget ada cookpad jadi bisa nyimpan resep n narsis masakan dan juga setiap saat bisa liatin resep para master cooking ky xanderkitchen, susi Agung, lily Chan dan ratusan master lainnya thank you semua admin n founder cookpad Yang selalu support n encourage kita tuk berkreasi didapurhappy cooking.. 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa