Curry Chicken Risol

Name: Curry Chicken Risol
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; Lihat postingan sy di risol mayo (Terlampir); Bahan isi :; 1 bh dada ayam (rebus lalu suwir2); 1 bh kentang ukuran besar; 2 bh wortel ukuran sedang; 1 btg daun bawang; Bumbu2 :; 1/2 bh bombay (potong dadu kecil); 3 siung bawang putih (potong dadu kecil); 2 cm kayu manis; 2 bh kapulaga; 3 bh cengkeh; 3 bh cabe rawit merah (sesuai selera); 1 sdm bubuk curry (sy merek baba); Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur; Secukupnya air; Bahan pelapis :; 2 sdm terigu; Secukupnya tepung panir; Secukupnya air; Minyak utk menggoreng

Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) @mutabikhuwmi

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah,
Ada request dari paksu minta dibuatkan gorengan utk berbuka puasa. Alhamdulillah ada stock kulit risol dikulkas, cuzzz langsung bikin isinya tapi dgn rasa berbeda😊
Utk kulit risolnya sy tag dari resep risol sy sebelumnya ya umm, karena sy selalu nyetock kulit2an..hihihi
Tujuannya sih biar gak repot hanya sekali bikin lgs banyakkk😀 dan utk isiannya sy buat seperti membuat isian samosa curry heheh😂
MaasyaaAllah komen dari juri : enaakkk👍💗 Alhamdulillah 🙏
Selamat berbuka puasa😘

#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Curry Chicken Risol

Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) @mutabikhuwmi

Depok, Jawa Barat, Indonesia

#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

15 pcs

Bahan kulit :
Lihat postingan sy di risol mayo (Terlampir)
Risoles Mayonaise simple
Bahan isi :
1 bhdada ayam (rebus lalu suwir2)
1 bhkentang ukuran besar
2 bhwortel ukuran sedang
1 btgdaun bawang
Bumbu2 :
1/2 bhbombay (potong dadu kecil)
3 siungbawang putih (potong dadu kecil)
2 cmkayu manis
2 bhkapulaga
3 bhcengkeh
3 bhcabe rawit merah (sesuai selera)
1 sdmbubuk curry (sy merek baba)
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
Secukupnyaair
Bahan pelapis :
2 sdmterigu
Secukupnyatepung panir
Secukupnyaair
Minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapakan bahan, cuci bersih, kentang, wortel, bombay dan bawang putih dipotong kotak kecil2. Sisihkan
2

Keluarkan kulit risol/lumpia dari freezer angin2kan agar tdk beku, atau panggang kembali di teflon dgn api kecil
3

Siapkan wajan beri sedik minyak tumis bombay dan bawang putih hingga harum, masukan bumbu lainnya, kemudian masukan ayam suir yg sudah direbus, aduk rata
4

Lalu masukan wortel dan kebtang, beri sedikit air agar wortel layu dan lembut, terakhir masukan irisan daun bawang. Matikan kompor sisihkan
5

Ambil selembar kulit risol, beri isian, lipat seperti melipat amplop, beri rekatan dari air matang disetiap sisinya, lakukan sampai kulit dan isian habis
6

Siapkan bahan pelapis : taruh dalam wadah terigu, beri air aduk hingga membentuk adonan cair. Masukan risol dalam adonan gulingkan di tepung panir tekantekan agar menempel. Lakukan sampai risol habis (sy disimoan di kulkas dulu 1 jam agar set jk langsung digoreng jg gpp😊)
7

Siapakan wajan, beri minyak agak banyak (agar saat menggoreng risol terendam), goreng risol dgn api sedang, angkat jika sudah berwarna keemasan
8

Sajikan.. Tdk perlu kasih cabe atau saus sambal lagi ini umm, krn sy membuat isiannya sudah pedas😁
MaasyaaAllah..
Selamat berbuka😘🙏