Ayam Geprek Sambal Matah

Erowati
Erowati @simplylicious
Kota Salatiga, Jawa Tengah

Hay hay hay...
A new year, a new season is coming and I'm ready for #TiketGoldenBatikApron
It's my first entry...smoga berhasil 😃😃🍛♥️

#WongSoloMasak
#TimLo_TimCookpadCommunitySolo
#CookpadCommunity_Solo
#CookpadIndonesia
#FoodtographyClub

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gdaging ayam, potong2
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 1 sdtgaram halus
  4. seleraPenyedap vegan, menurut
  5. Sejumputgula pasir
  6. 200 mlair
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bumbu Halus :
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtketumbar giling
  11. 1 ruas jarikunyit, bakar
  12. Bumbu Dapur :
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangsereh
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. Sepotong kecillengkuas
  17. Pelapis Ayam :
  18. 1 sasettepung bumbu instan
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam (aku pakai bagian sayap dan paha atas), lumuri dengan air jeruk nipis. Marinasi dengan bumbu halus, garam, penyedap vegan dan gula pasir. Biarkan setidaknya 30 menit, kemudian tambahkan air dan ungkep hingga air menyusut. Angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menggoreng. Siapkan bahan pelapis, ambil 2-3 sdm tepung bumbu dan larutkan dengan air. Masukkan potongan ayam, angkat lalu gulingkan di atas tepung kering.

  3. 3

    Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya.

  4. 4

    Geprek ayam, hidangkan bersam sambal matah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erowati
Erowati @simplylicious
pada
Kota Salatiga, Jawa Tengah
Ibu dari seorang anak perempuan yg suka masak makanan dan makan masakan.ig : _erowati
Lebih banyak

Komentar (3)

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Malam Mbak Ero sayang, mohon maaf hashtagnya ada perlu koreksi dikiiiit.. 😁🙏#TiketGoldenBatikApron

Resep Serupa