Soto Mie (Bogor)

Bunda RizGhanDini
Bunda RizGhanDini @Sakura_1212
Pontianak - Jakarta

Minggu ini meramaikan pekan raya soto...resep resep soto dari berbagai nusantara berseliweran d beranda Cookpad. Ikut meramaikan kali ini, saya bikin soto mie Bogor. Anak anak saya seneng bgt sama soto mie Bogor ini. Ada yg suka lewat di depan rumah pagi pagi. Kali ini resep saya coba tanya Abang nya, takaran sesuai kirologi saya. Dan hasilnya enak menurut saya. Yuk Mak langsung masak aja.

#PejuangGoldenApron3
#BerapiBerami_OlahanSoto
#PekanPosbarSoto
#PekanRayaSoto
#Semanggi_AnekaSoto
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad
#Cookpad_id
#CookpadCommunity
#CookpadIndonesia

Soto Mie (Bogor)

20 orang berencana membuat resep ini

Minggu ini meramaikan pekan raya soto...resep resep soto dari berbagai nusantara berseliweran d beranda Cookpad. Ikut meramaikan kali ini, saya bikin soto mie Bogor. Anak anak saya seneng bgt sama soto mie Bogor ini. Ada yg suka lewat di depan rumah pagi pagi. Kali ini resep saya coba tanya Abang nya, takaran sesuai kirologi saya. Dan hasilnya enak menurut saya. Yuk Mak langsung masak aja.

#PejuangGoldenApron3
#BerapiBerami_OlahanSoto
#PekanPosbarSoto
#PekanRayaSoto
#Semanggi_AnekaSoto
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad
#Cookpad_id
#CookpadCommunity
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging n tetelan rebus dgn 2 L air
  2. Bumbu Halus :
  3. 3 bhcabe merah besar (klo mau pedas, boleh tambah cabe yg lain)
  4. 10 bhbawang merah
  5. 7 bhbawang putih
  6. 3 bhkemiri
  7. 2 sdtketumbar, sangrai
  8. Bumbu Cemplung :
  9. 3 lbrdaun salam
  10. 3 lbrdaun jeruk
  11. 1 btgsereh
  12. 2 btgdaun bawang
  13. 2 ruas jarilengkuas
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 2 ruas jarijahe
  16. 1 sdtladaku
  17. Secukupnyagaram, Totole, Royco sapi, gula
  18. 1 bhAir jeruk limo
  19. Pelengkap
  20. Mie kuning basah
  21. Risol
  22. Bawang daun, potong2
  23. Seledri, potong2
  24. Kol, iris lalu rebus sebentar
  25. irisTomat,
  26. Bawang goreng
  27. Potongandaging, diambil dari dlm kuah nya, iris iris
  28. Jeruk nipis / jeruk limo
  29. Kecap manis
  30. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging n tetelan. Rebus sebentar sampai mendidih dengan sedikit air (asal daging terendam). Buang air nya untuk menghilangkan kotoran yg menempel pd daging. Rebus lagi daging dgn 2 L air sampai empuk. Siapkan bahan2 nya.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Potong2 bawang daun, sisihkan. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum lalu masukan bawang daun.

  3. 3

    Kemudian masukan ke dalam air rebusan daging. Masukan garam, gula, totole dan kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa. Tetakhir masukan perasan air jeruk limo.

  4. 4

    Angkat daging dari air soto lalu iris iris. Tata mie, risol, irisan daging dan yg lainnya dalam mangkok. Siram dengan kuah kaldu soto. Jangan lupa kecap, jeruk n sambalnya. Nikmat bener....

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda RizGhanDini
Bunda RizGhanDini @Sakura_1212
pada
Pontianak - Jakarta
Hanyalah seorang ibu dari 2 putra dan 1 putri yg ingin membahagiakan suami dan anak2 nya mlalui makanan yg d buat sendiri. " hmm enak bunda " adalah kata2 ajaib yg ingin di dengar mlalui mulut kluarga tercinta. dan itu adalah kebahagiaan tiada tara bagi saya.Ingin berbagi walau hanya sebuah resep.Ada prasaan bahagia klo kita memberi sesuatu yg kita punya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa