Es Pisang Hijau
Berbuka puasa emang enak dengan yg manis dan segar
Cara Membuat
- 1
Kukus pisang 10 menit, dinginkan, kupas kulitnya dan sisihkan
- 2
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan air. Aduk rata. Tambahkan pewarna dan santan, aduk rata kembali. Saring adonan pada panci. Tambahkan minyak goreng. Aduk hingga tercampur.
- 3
Masak adonan dengan api kecil. Aduk terus menerus hingga adonan menjadi gumpalan. Matikan api, sisihkan.
- 4
Siapkan plastik bening yang sudah diolesi minyak goreng. Letakkan sebagian kecil adonan untuk membalut pisang.
- 5
Balut semua pisang hingga adonan habis. Letakkan pada wadah yang telah dioles minyak.
- 6
Panaskan kukusan, letakkan pisang hijau tidak berdempetan. Jika sudah mendidih, tutup kukusan. Kukus kurang lebih 10 menit.
- 7
Jika sudah dingin, angkat pada wadah dan sisihkan.
- 8
Untuk membuat kuah sum sum, pertama campurkan semua tepung pada wadah, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan garam dan santan. Aduk rata
- 9
Masak adonan kuah sum sum dengan api sedang, masukkan gula, aduk terus menerus agar tidak gosong di dasar panci. Tambahkan air jika diperlukan. Jika sudah mendidih dan tekstur sudah mengental, cek rasa. Jika sudah pas, matikan api kompor. Dinginkan.
- 10
Siapkan mangkuk saji. Tuangkan kuah sum sum, beri potongan pisang hijau diatasnya. Beri es batu dan tuangkan sirup secukupnya. Siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Kali ini dapur emmak akan bikin es pisang hijau Khas Makassar nieh Mak, sudah sering bikin pisang hijau tapi baru kali ini sempat upload resep biar tidak lupa 😆 selama ini kalau bikin pisang hijau yah takaran sesuka hati saja 🤭 seperti biasa saya juga mendokumentasikannya via video di youtube DAPUR EMMAK yah, dapat dilihat di https://youtu.be/n6jnHGiaZoYSource: Lis Achmady#PejuangGoldenApron3
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Percobaan pertama, bikinnya harus telaten apalagi bagian bungkus kulitnya 😂.Hasil akhir bubur putih lembut banget, kalau yg suka lebih padat bisa dikurangi takaran airnya.Di resep aslinya pakai pisang raja tp waktu nyari gk ada yg tua jadi pake pisang tanduk aja.Sumber: hidupku sebagai debby dgn modifikasi#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Selama PPKM ini, banyak banget mamang jualan buah terutama buah pisang, kadang bingung dan bosen juga kalo pisang sekedar direbus, digoreng atau dimakan langsung. Coba-coba resep mamang es pisang hijau, sedikit modifikasi, eh ternyata enak dong. Hehe
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Punya pisang kepok sudah diolah berbagai gaya, al: kolak dan goreng. Buka kulkas ternyata masih punya tabungan sirop DHT khas makassar. Cuss lah lanjut kita siapkan buka puasa dengan yang manis dan segar.
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Sampe lupa foto, udah mencair baru inget.. Wkwk.. Asli si ini enak banget, semua keluarga suka.. Alhamdulillah
-
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Udah lama suamiku request cemilan ini, tapi apalah daya bila niatku baru terkumpul sekarang🤣 Hahahahaha maklum lah bunda², masak memasak itu kan butuh niat yang kuat ya bun, biar rasanya endolita gituuu, hihihi. Dan akhirnya, tereksekusi juga. Terima kasih teh Fitri Sasmaya atas inspirasinya, resepnya aku ubah sedikit ya, menyesuaikan stock di dapur🤗 Enak bangeeeeeett pokoknya!#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #CemilanSumber: Fitri Sasmaya
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Sudah mau Ramadan, aku mau share menu andalan aku dan keluarga untuk berbuka puasa yaitu Es Pisang Hijau. Cara buatnya gak terlalu ribet dan enaknya kita bisa stock. Saran aku simpan di freezer ya, masa simpannya bisa sampai satu minggu. Tapi kalau gak disimpan di kulkas, bisa tahan sampai 12 jam saja. Tanpa berlama-lama lagi, ini dia resep Es Pisang Ijo.
-
-
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
krn waktu buka puasa dah mepet dan buru ngejar waktu mndiin c dd bayiiik, blm lagi si kaka pgn icip es ini ya udin deh bikin porsi kaka (porsi kecil) makanya tmn tmn pisang hijaunya g keliatan.. padahal ada bubur sumsum, kuah santan dan mutiara 😋 gpp lah ya mreka ngumpet asal c kaka doyan 😬nti klo dpt foto yg bagus d share lagi biar pisang ijo dkk bisa reunian cantik d foto 😘😋#MenuBukaPuasa#SiapRamadan#JemputRejeki
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar