Bakwan Udang

Dini Saraswati
Dini Saraswati @Dini_Sara27
Bogor

Bikin bakwan sering. Cuma yang versi udang baru pertama kali. Karena suami ga suka udang. Tapi sayanya doyan 😂.

Bikinnya juga berbeda. Biar si bakwan udang bulat butuh cetakan tapi saya ga punya jadi pake centong sayur. Ternyata lengket juga 😁.
Yuk dicoba recook.. Namanya juga belajar 😁.
Terima kasih inspirasinya
Mba Maretha Rizky

#PekanPosbar
#Ketupad

Bakwan Udang

6 orang berencana membuat resep ini

Bikin bakwan sering. Cuma yang versi udang baru pertama kali. Karena suami ga suka udang. Tapi sayanya doyan 😂.

Bikinnya juga berbeda. Biar si bakwan udang bulat butuh cetakan tapi saya ga punya jadi pake centong sayur. Ternyata lengket juga 😁.
Yuk dicoba recook.. Namanya juga belajar 😁.
Terima kasih inspirasinya
Mba Maretha Rizky

#PekanPosbar
#Ketupad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 1 bgksUdang, buang kepala, cuci beri lemon sebagian dihaluskan
  2. 1 buahWortel, parut saja
  3. 1/4 bagianKol, diiris kecil
  4. 1 batangDaun Bawang, iris
  5. 3 lembarDaun Jeruk, iris
  6. SecukupnyaAir dingin
  7. 5 sdmTepung Terigu
  8. 3 sdmTepung Beras
  9. Bumbu Halus :
  10. 3 siungBawang Merah
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 1 sdtKetumbar bubuk
  13. 1 sdtLada bubuk
  14. SecukupnyaGaram, kaldu bubuk
  15. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi udang buang kepala dan kulit biarkan utuh. Marinasi dengan perasan lemon dan sedikit garam. Sebagian udang dihaluskan.

  2. 2

    Siangi sayuran wortel, kol, dan daun bawang.

  3. 3

    Dalam wadah masukan udang yg telah dihaluskan, sayuran yang telah siangi, tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

  4. 4

    Aduk adonan hingga rata jangan sampai cair dibuat agak kental ya.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Panaskan centong sayur agar adonan tidak lengket saat digoreng.

  6. 6

    Angkat centong masukan adonan hingga rata. Letakan udang utuh pada adonan centong.

  7. 7

    Goreng hingga kuning kecoklatan sambil diangkat sesekali, dan congkel adonan agar terlepas dari centong. Goreng hingga matang.

  8. 8

    Sajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Saraswati
Dini Saraswati @Dini_Sara27
pada
Bogor
Tim Cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa