Gulai Cubadak Khas Padang

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Source : @aremanita
Menu hari ini sayurnya gulai nangka. Saya tambahkan daging rebus yang dipotong-potong, kebetulan ada stok daging rebus, dari pada lupa dimasak saya campurkan saja kedalam gulai nangka. Hmm enakk.. 😋👍

#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#CookpadCommunity_Bogor

Gulai Cubadak Khas Padang

Source : @aremanita
Menu hari ini sayurnya gulai nangka. Saya tambahkan daging rebus yang dipotong-potong, kebetulan ada stok daging rebus, dari pada lupa dimasak saya campurkan saja kedalam gulai nangka. Hmm enakk.. 😋👍

#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 mlsantan kental
  2. 750 mlsantan encer
  3. 250 grnangka muda, potong-potong
  4. 250 grdaging sapi rebus, potong kecil-kecil
  5. 1/2 sendok tehgaram
  6. 1/2 sendok tehkaldu bubuk
  7. Minyak goreng untuk menumis
  8. Bumbu pelengkap :
  9. 3 cmkayu manis
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2 buahkapulaga
  12. 1 buahbunga pekak
  13. 1 batangserai geprek
  14. 1 lembardaun salam
  15. 1 lembardaun kunyit simpulkan
  16. Bumbu halus :
  17. 50 grcabe merah keriting
  18. 5 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 2 ruasjahe
  21. 1 cmkunyit
  22. 1 sendok tehketumbar bubuk
  23. 1 sendok makanminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya. Setelah harum masukkan nangka muda dan daging sapi rebus. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

  2. 2

    Tuang santan encer, aduk-aduk, tutup pancinya, biarkan sampai nangkanya layu dan meresap bumbunya.

  3. 3

    Tambahkan lagi santan kental, taburkan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
pada
Bogor
memasak itu ibarat melukis, ada cerita yang indah dan berwarna, ada rasa cinta, ada rindu, ada seni dan jiwa di dalamnya.. eaaa.. 😅🤣🇸🇬 IG : @restinawindu
Lebih banyak

Resep Serupa