Soto paru tulang rawan

Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
Sentul City, Bogor

Masih ngabisin stok tulang rawan, dan paru yg ada di kulkas, kali ini mau dibikin soto betawi aja. Resepnya sy mix dr bbrp resep soto betawi yg ada

Soto paru tulang rawan

Masih ngabisin stok tulang rawan, dan paru yg ada di kulkas, kali ini mau dibikin soto betawi aja. Resepnya sy mix dr bbrp resep soto betawi yg ada

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grparu rebus, potong dadu
  2. 300 grtulang rawan, potong kecil2
  3. 2 cmlengkoas, geprek
  4. 7 cmkayu manis
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 5 butircengkeh
  7. 2 btngsereh, geprek
  8. 1 bkssantan instan kecil
  9. 1 bkssusu bubuk sachet
  10. 2 literair
  11. Minyak utk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 2 cmjahe
  16. 3 btrkemiri, sangrai
  17. 1/2 sdtjintan, sangrai
  18. 1 sdmketumbar bubuk, sangrai
  19. 1 sdmmerica
  20. secukupnyaGaram dan gula
  21. Bahan pelengkap
  22. 1 buahtomat besar, potong2
  23. 3 buahkentang, potong dadu, goreng
  24. Sambal cabe rawit
  25. Daun bawang
  26. Bawang goreng
  27. Emping
  28. Jeruk limo
  29. Acar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Goreng paru yg sdh dipotong dadu. Sementara itu haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan daun salam, sereh, lengkoas, cengkeh dan kayu manis.

  2. 2

    Didihkan air kaldu bekas rebusan tulang rawan bersama santan, tambahkan air. Rebus kembali paru yg sdh digoreng dan tulang rawan ke dalam larutan santan. Sementara itu, siapkan bahan pelengkap.

  3. 3

    Masukkan bumbu tumis, tambahkan garam dan gula, tes rasa. Masak hingga mendidih dan matang. Soto paru siap disajikan bersama bahan pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
pada
Sentul City, Bogor
Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..
Lebih banyak

Komentar

Roro Woelan
Roro Woelan @rorowoelan
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

Resep Serupa