Soto betawi

Yuliyana Alwie
Yuliyana Alwie @yana_alwie
Jakarta

Si papah request minta di masakin soto betawi. Jujur gw gak pernah masak soto sebelumnya. Kali ini nekat deh soalnya di tagih terus. Dan Alhamdullilah berhasil dan enak (gw pun suka) walaupun ada beberapa bahan rempah yg gak ada stok tapi rasanya tetep enak kok :) sampe ludes habis *Yeayy

Soto betawi

8 orang berencana membuat resep ini

Si papah request minta di masakin soto betawi. Jujur gw gak pernah masak soto sebelumnya. Kali ini nekat deh soalnya di tagih terus. Dan Alhamdullilah berhasil dan enak (gw pun suka) walaupun ada beberapa bahan rempah yg gak ada stok tapi rasanya tetep enak kok :) sampe ludes habis *Yeayy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi
  2. 2 bksSantan @65 ml
  3. Bumbu halus :
  4. 1 bksBumbu soto (bumbu basah beli di pasar)
  5. Bumbu Rempah :
  6. 1 btgSereh
  7. 4 lbrDaun jeruk (buang batangnya)
  8. 4 lbrDaun salam
  9. 1 ruasLengkoas (geprek)
  10. 1/2kelingking kayu manis (skip)
  11. 4 butircengkeh (skip)
  12. 2 buahbunga Lawang/pekak (skip)
  13. Bumbu tambahan:
  14. SecukupnyaGaram
  15. SecukupnyaGula
  16. Bahan Pelengkap :
  17. 2 bhTomat (potong2)
  18. 3 bhKentang
  19. 2 btgDaun bawang
  20. Emping goreng
  21. Jeruk limo/nipis
  22. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera (cuci 3x bilas saja)

  2. 2

    Rebus daging dengan air sepanci/sesuai selera dan masukkan bumbu rempah. biarkan hingga mendidih/daging empuk

  3. 3

    Tumis bumbu halus soto dengan sedikit minyak. Kemudian masukan bumbu tersebut ke dalam rebusan daging.

  4. 4

    Lalu masukkan santan dan biarkan hingga meresap dan tercampur. Test rasa. Jika dirasa sudah pas dan daging juga sudah empuk.matikan kompor.

  5. 5

    Siapkan pelengkap.
    Goreng kentang yang sudah di kupas, cuci dan di potong2. lalu sisihkan.
    Potong2 tomat.
    Iris daun bawang sesuai selera.
    Goreng emping hingga matang

  6. 6

    Tata bahan pelengkap di mangkok. Tuang soto.
    Sajikan dengan nasi dan sambal ya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliyana Alwie
Yuliyana Alwie @yana_alwie
pada
Jakarta
Resep yang saya buat masih dalam kategori simple resep 😊 Bahan mudah di temukan dan resep mudah di buat 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa