Rendang daging

intan wijaya
intan wijaya @ingw05

Resep ini peninggalan alm ibu saya, ga ribet, bahan simpel juga. Begini cara kami mengenang alm ibu

Rendang daging

7 orang berencana membuat resep ini

Resep ini peninggalan alm ibu saya, ga ribet, bahan simpel juga. Begini cara kami mengenang alm ibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
12 porsi
  1. 1 kgdaging
  2. 1000 mlSantan encer
  3. 500 mlSantan kental
  4. Bawang merah 12 siung/secukupnya
  5. Bawang putih 6 siung/secukupnya
  6. 1 ruasJahe
  7. 1 ruasKunyit
  8. 15cabe keriting
  9. 5cabe gendut
  10. Daun kunyit
  11. 3 lbrdaun salam
  12. 3 lbrdaun jeruk
  13. secukupnyaLengkuas
  14. 2 bhSereh
  15. Minyak goreng secukupnya untuk blender

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Potong daging sesuai selera, maaf ga sempat foto karena diganggu anak2, saya masak tidak menggunakan presto jadi lumayan lama

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit sampai halus. Kemudian tumis sampai harum, jangan lupa masukan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas yg sudah digeprek

  3. 3

    Jika sudah harum masukan potongan daging, oseng2 sebentar lalu masukan santan encer, diamkan.

  4. 4

    Jika sudah menyusut masukan santan kental, aduk2 sebentar dan cek rasa. Diamkan lagi sampai memyusut, jangan lupa sambil diaduk sesekali ya bund biar ga gosong bawahnya. Kemudian sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intan wijaya
intan wijaya @ingw05
pada

Komentar

Resep Serupa