24. Serundeng Daging

24. Serundeng Daging

Mamadya's @mamadya92

Kalimantan Timur

#OlahanDagingKurban

#OlahanDagingKurban

Lebih banyak

24. Serundeng Daging

Mamadya's @mamadya92

Kalimantan Timur

#OlahanDagingKurban

#OlahanDagingKurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kilodaging tanpa lemak
1 buahkelapa parut
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
Sedikitminyak untuk menumis
1/2 tangkupgulamerah (bisa dikurangi, sesuai selera)
Secukupnyagaram dan kaldu sapi bubuk
2 gelasair masak
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 sdmketumbar bubuk
2 buahkemiri
1 jempollengkuas
1 sdtkunyit bubuk
Sejumputasam jawa
2 buahcabai merah besar
10 buahcabai kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu daging lqlu rebus qtau presto hingga empuk. Sisihkan
2

Tumis bumbu bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.
3

Masukan gula merah, garam dan kaldu beserta daging yang sudah direbus. Tumis hingga daging berubah warna.
4

Tambahkan air dan masukan kelapa parut. Masak hingga kelapa kering. Koreksi rasa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mamadya's @mamadya92

pada 26 Juli 2021 05.04

Kalimantan Timur

Komentar

Kata kunci

Cabai Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Kelapa Parut Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa