Soto Ayam koya

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. Secukupnyadaun sledri potong tipis u/ pelengkap
  3. Secukupnyakol/kubis potong tipis u/ pelengkap
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. Secukupnyaair
  6. 2 batangserai
  7. 5 lembardaun salam remas
  8. 5 lembardaun jeruk remas
  9. 1 ruaslengkuas memarkan
  10. 2 batangdaun pre potong2
  11. Bumbu halus
  12. 6 siungbawang merah
  13. 7 siungbawang putih
  14. 7 siungkemiri
  15. 1 ruasjahe
  16. 2 ruaskunyit
  17. 1 sdtmerica
  18. 1 sdmketumbar
  19. Secukupnyagula
  20. Secukupnyagaram
  21. Bahan koya
  22. 10 bjkerupuk udang uk besar,goreng
  23. 7 bjbawang putih iris tipis goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas bawang merah+putih+kemiri lalu goreng, dn sisihkan,

  2. 2

    Haluskan ketumbar+merica setelah halus ulek jg bawang putih+merah+kemiri yg sudah digoreng td, dan disusul jahe dn kunyit, ulek hingga halus

  3. 3

    Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan serai+daun jeruk+daun Salam+pre+lengkuas lalu tumis sebentar lalu masukkan dada ayam, masak hingga ayam mengeluarkan minyak, baru diberi air, gula garam, masak hingga ayam empuk dn masak dg api besar agar kuah sedikit keruh

  4. 4

    Setelah drasa ayam udah empuk, tiriskan ayam sisihkan, lanjut kekuah cicipi rasa dn klo perlu kuah bs dtambah sesuai selera,

  5. 5

    Goreng ayam yg sudah diriskan td

  6. 6

    Membuat koyanya goreng krupuk udang, lalu patahkan kecil2 dan blender sampai halus, bawang putih goreng jg dblender halus, setelah semua halus campur rata dan siap digunakan sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AriskaLina
AriskaLina @ariska99
pada

Komentar

Resep Serupa