Sayur Godog khas Betawi

Mrs.Tans |IG : @tans.erni
Mrs.Tans |IG : @tans.erni @erni680
Malang

Sayur Godog adalah salah satu masakan khas Betawi yg wajib dihidangkan ketika hari Raya Idul Adha ataupun Idul Fitri. Masakan berkuah santan yg bercitarasa gurih dan pedas ini tidak bisa dipisahkan dengan ketupat / lontong. Sayur yg digunakan adalah pepaya muda atau labu siam dan kacang panjang. Sebagai pelengkap selain ketupat, biasanya disajikan jg semur sbg pendamping.
Selain pada saat hari raya, sayur godog juga cocok disajikan hangat2, apalagi pas musim hujan seperti ini 😊

Cooksnap resep dari @dapurade50 , dg bbrp modifikasi ❤️❤️

Ga terasa udah hampir 2 tahun nulis di Cookpad, dari awalnya utk cari2 resep, akhirnya ikut nulis resep disini agar mudah nyarinya. dan dari cookpad banyak bertemu dg teman2 baru. Thank u @MamahCookpad 🥰🥰

#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#KulinerKhasNusantaraMrsTans
#GBA_MrsTans
#PejuangGoldenBatikApron
#Week13
#CookpadCommunity_Malang
#IdeMasak

Sayur Godog khas Betawi

Sayur Godog adalah salah satu masakan khas Betawi yg wajib dihidangkan ketika hari Raya Idul Adha ataupun Idul Fitri. Masakan berkuah santan yg bercitarasa gurih dan pedas ini tidak bisa dipisahkan dengan ketupat / lontong. Sayur yg digunakan adalah pepaya muda atau labu siam dan kacang panjang. Sebagai pelengkap selain ketupat, biasanya disajikan jg semur sbg pendamping.
Selain pada saat hari raya, sayur godog juga cocok disajikan hangat2, apalagi pas musim hujan seperti ini 😊

Cooksnap resep dari @dapurade50 , dg bbrp modifikasi ❤️❤️

Ga terasa udah hampir 2 tahun nulis di Cookpad, dari awalnya utk cari2 resep, akhirnya ikut nulis resep disini agar mudah nyarinya. dan dari cookpad banyak bertemu dg teman2 baru. Thank u @MamahCookpad 🥰🥰

#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#KulinerKhasNusantaraMrsTans
#GBA_MrsTans
#PejuangGoldenBatikApron
#Week13
#CookpadCommunity_Malang
#IdeMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhlabu siam, parut/iris2
  2. 8 helaikacang panjang
  3. 1/2 papanpete
  4. 2 btgdaun bawang
  5. 65 mlsantan instan
  6. 5 ekorudang, iris2 (bisa diganti ebi)
  7. 5 bhcabe rawit utuh
  8. 3 sdmminyak utk menumis
  9. 500 mlair
  10. Bumbu halus :
  11. 7 butirbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 8 bhcabe merah keriting
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. Bumbu Pelengkap :
  16. 1 lbrdaun salam
  17. 3 cmlengkuas, geprek
  18. 1 btgserai, geprek
  19. 1 sdtkaldu jamur
  20. 1/2 blokgula jawa
  21. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2, haluskan bumbu

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum. Tambahkan udang, pete dan air

  3. 3

    Lalu masukkan kacang panjang. Tunggu hingga kacang panjang setengah matang, tambahkan labu siam, garam, gula, kaldu jamur. Masukkan santan instan, aduk2 dan koreksi rasa. Masak dg api kecil hingga semua matang. matikan api

  4. 4

    Sajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs.Tans |IG : @tans.erni
pada
Malang
💖Follow IG : @ tans.erni 💖- for more recipeKumpulan resep kuliner Nusantara silahkan klik 👇#KulinerKhasNusantaraMrsTansKumpulan resep lainnya :-----------------------------------#VariasiRotiTawarMrsTans#WedangMrsTans#NasiGorengMrsTans#AnekaSambalMrsTans#JusSehatMrsTans 💖 thank you & happy cooking💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa