Soto ayam pakai koya

elvira Agustina
elvira Agustina @virapurple
Bekasi

Bismillah,
Selain sop, makanan kesukaan keluarga kami adalah soto, berkuah dan seger 😁.

SOTO AYAM LAMONGAN
Source : tsaniwismono

Soto ayam pakai koya

15 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,
Selain sop, makanan kesukaan keluarga kami adalah soto, berkuah dan seger 😁.

SOTO AYAM LAMONGAN
Source : tsaniwismono

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1/2 ekorayam, potong menjadi 2
  2. 2 literair
  3. 2 batangserai, memarkan
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 2 cmlengkuas, memarkan
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 batangdaun bawang, rajang
  10. 3 sdmminyak goreng
  11. Bumbu Halus :
  12. 3 butirbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 4 cmkunyit tua, bakar, kupas
  16. 1/2 sdtmerica butiran
  17. Bubuk Koya :
  18. 5 buahkerupuk udang, goreng
  19. 2 sdmbawang putih goreng
  20. Bahan Isian :
  21. 50 gramsoun, seduh air panas, tiriskan
  22. 2 buahtomat, potong-potong
  23. 3 lembarkol, rajang
  24. 50 gramtauge, seduh air panas (optional)
  25. 3 butirtelur rebus, belah 2
  26. Pelengkap :
  27. bawang putih goreng
  28. Seledri, rajang halus
  29. sambal rawit merah
  30. kecap manis
  31. jeruk limau/nipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, masukkan ayam, rebus sampai ayam matang dan berkaldu

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, aduk sebentar, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam

  3. 3

    Masukkan daun bawang, koreksi rasa, matikan api. Angkat ayamnya, tiriskan

  4. 4

    Goreng ayam sebentar, kemudian iris tipis atau suwir-suwir

  5. 5

    Bubuk koya : blender kerupuk udang dan bawang putih goreng, sisihkan

  6. 6

    Tata irisan kol, soun, irisan tomat, telur rebus, dan suwiran ayam, siram dengan kuah panas, kemudian beri 1 sdm bubuk koya, sajikan segera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
elvira Agustina
elvira Agustina @virapurple
pada
Bekasi
My hobby is cooking :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa