Cuci bersih dan potong sayuran sesuai selera. Sisihkan.

Uleg bawang merah, bawang putih, buah pala, dan merica sampai halus. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng di panci (better pake yang anti lengket), tumis bawang bombay yang sudah dipotong sampai harum.

Masukan bumbu halus, kayu manis, sereh, kapulaga, dan daun jeruk ke dalam panci. Masak sampai harum.

Jika bumbu sudah harum, masukan air lalu tunggu sampai mendidih.

Jika air sudah mendidih, masukan sayuran ke dalam panci.
Yang pertama wortel, diamkan 3 menit. Lalu masukan buncis dan labu siam, diamkan lagi 3 menit. Lalu masukan kol.

Matikan kompor jika sayur sudah matang. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng.