Ayam Bakar Bumbu Meresap

Ika Wardani
Ika Wardani @ikawardaa
Malang, Jawa Timur, Indonesia

Kepengen banget moms makan ayam bakar, akhirnya buka Kulkas. Masyaallah nemu ayam, exited sekali rasanya 🤩

Tidak pakai lama, tidak pakai mikir, sett sett langsung eksekusi. Lihat bumbu didapur Alhamdulillah juga masih lengkap.

Lanjoedddd kupas-kupas in bumbu, dan taraaaaa kita masak Ayam Bakar Bumbu Meresap.

Rasanya menurut saya sudah pas ya moms, manis-manis asin agak asam sedikit gitu. Harus banget nih moms moms nyobain ya, cukup simpel juga bikinnya.
Mari kita coba….

#PejuangGoldenBatikApron
#27Februari2022
#Minggu4

#CookpadCommunity_Malang
#Ayambakar

Ayam Bakar Bumbu Meresap

Kepengen banget moms makan ayam bakar, akhirnya buka Kulkas. Masyaallah nemu ayam, exited sekali rasanya 🤩

Tidak pakai lama, tidak pakai mikir, sett sett langsung eksekusi. Lihat bumbu didapur Alhamdulillah juga masih lengkap.

Lanjoedddd kupas-kupas in bumbu, dan taraaaaa kita masak Ayam Bakar Bumbu Meresap.

Rasanya menurut saya sudah pas ya moms, manis-manis asin agak asam sedikit gitu. Harus banget nih moms moms nyobain ya, cukup simpel juga bikinnya.
Mari kita coba….

#PejuangGoldenBatikApron
#27Februari2022
#Minggu4

#CookpadCommunity_Malang
#Ayambakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 1/4 kgAyam potong (Paha & Sayap)
  2. 250 mlAir (untuk rebusan pertama)
  3. ————————————————————
  4. Bumbu Halus:
  5. 6Bawang merah
  6. 5Bawang putih
  7. 3Kemiri
  8. 3Cabe merah besar
  9. 1 ruasKunyit
  10. 1 ruasJahe
  11. 1 ruasLengkuas
  12. ————————————————————
  13. Bumbu Pelengkap:
  14. 1 batangSereh (geprek)
  15. 5 LembarDaun Jeruk
  16. 2 cmAsam Jawa
  17. 25 grGula Merah
  18. 1,5 sdmGula pasir
  19. 1 1/4 sdmGaram halus
  20. 2 sdtKaldu jamur
  21. 5 sdmKecap Manis
  22. 3 sdmSaus Tiram
  23. 250 mlAir (untuk rebusan ke-2)
  24. #Jika dirasa kurang Asin / Manis bisa ditambah ya moms (sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus + sedikit air

  2. 2

    Masukkan semua ayam ke panci, lalu rebus selama 10 menit. Setelah 10 menit, buang airnya (sesuai selera, tdk dibuang juga tdk apa-apa, mengurangi lemak saja saya moms).

  3. 3

    Tambahkan 250 ml air, rebus lagi dengan Bumbu halus, sereh, asam jawa, daun jeruk. Rebus 15 menit / air agak menyusut

  4. 4

    Setelah air agak menyusut, tambahkan kecap, saus tiram, gula merah, gula, garam dan kaldu jamur. Biarkan hingga bumbu meresap

  5. 5

    Bumbu sudah meresap, ayam siap dipanggang

  6. 6

    Oleskan mentega ke Teflon, lalu letakkan ayam untuk di panggang. Panggang hingga kecoklatan dan matang. Jangan lupa oleskan juga bumbu rebusan ayam tadi yah. Makin mantap

  7. 7

    Ayam bakar sudah matang, siap diangkat dan disajikan

  8. 8

    Ayam bakar siap disajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Wardani
Ika Wardani @ikawardaa
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia
√ Instagram @ikawardaa (Local Team 23-25)√ Resep yang di share telah melalui tahap uji coba. Anti gagal, dan insyaallah layak jual.√ Apabila ingin membagikan atau menyalin resep ini, mohon sertakan sumber sebagai bentuk apresiasi. Terima kasih.📖 Post Pertama 17 Desember 2021 📖
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa