Nasi Kabsah

Mba Susi..
Mba Susi.. @susilo83
Jakarta

Dapat resep dari buku, belum pernah nyoba nasi kabsah kayak apa, tapi ini mayan enak.

Ada bahan yang nggak punya, resep juga sudah menyesuaikan. hahaha.... dibikin gampang ajalah.

sengaja pake sayap bagian middle (beli di toko ayam Prima) ,biar makannya jadi lebih asyik, kalo mau pake ayam utuh ya nggak papa sih.

#cookpadcommunity_jakarta

Nasi Kabsah

7 orang berencana membuat resep ini

Dapat resep dari buku, belum pernah nyoba nasi kabsah kayak apa, tapi ini mayan enak.

Ada bahan yang nggak punya, resep juga sudah menyesuaikan. hahaha.... dibikin gampang ajalah.

sengaja pake sayap bagian middle (beli di toko ayam Prima) ,biar makannya jadi lebih asyik, kalo mau pake ayam utuh ya nggak papa sih.

#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 orang
  1. 500 gramberas basmati (rendam selama 30 menit
  2. 1 kgayam (saya pake sayap saja)
  3. Bumbu Iris
  4. 1bawang bombay
  5. 5bawang merah
  6. 5bawang putih
  7. Bumbu Rempah bubuk :
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 2 sdtketumbar bubuk
  10. 3 sdtjintan bubuk
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 3cengkih
  13. 1kayumanis
  14. 5kapulaga
  15. bayleaf (saya ganti daun salam)
  16. kalebet (skip, nggak punya)
  17. bijilemon (skip, nggak punya)
  18. Bahan Lain :
  19. 2 sdmpasta tomat
  20. 2tomat cincang harus
  21. air
  22. garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Tumis bawang² hingga harum

  2. 2

    Masukan bumbu cemplung dan bumbu bubuk, aduk.

  3. 3

    Masukan tomat dan pasta tomat biarkan beberapa saat

  4. 4

    Masukan ayam, masak selama 5 menit, tambahkan air, masak hingga ayam matang. koreksi rasa disini.

  5. 5

    Setelah ayam matang, angkat ayam, kaldu sisa memasak ayam untuk memasak beras

  6. 6

    Masukan beras yang sudah direndam ke magic jar, masukan kaldu sisa rebusan ayam, tambahkan air jika perlu (seperti masak nasi biasa), tambahka 3 cabai hijau besar.
    Masak nasi seperti biasa

  7. 7

    Ayam bisa digrill atau langsung dimakan

  8. 8

    Setelah nasi matang, pindahkan dipinggan, taruh ayam diatas nasi.
    sajikan bersama acar zlatah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mba Susi..
Mba Susi.. @susilo83
pada
Jakarta
Memasak itu yang penting enak, murah dan gampang. nggak usah dibikin ribet lah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa