579) Bubur Kanji Rumbi

Irene MN
Irene MN @IreneMN_15229740
Bintaro, Tangerang Selatan

Senang akhirnya bisa bikin Bubur Kanji Rumbi ini, dari resepnya mbak @Arum_Kusuma yg sudah berbagi tentang bubur yg enak ini di Cocomtang. Berasa hangat banget makan bubur ini. Ngenyangin dan lengkap ini nutrisinya 😍.

Karena saya menghindari makan daging jadi saya pakai ayam saja dan langsung masak bersama bubur untuk menghindari digoreng 🤭. Plus saya serakah, biar banyak sayurannya saya masukkan juga 2 buah labu mini
😁. Suka banget sama labu mini yg manis rasanya. Itu tambahan dari saya sih.

Awalnya saya mau praktis, masak pakai rice cooker aja. Tapi bikinnya malam, sesekali diaduk disambi siapin bahan lainnya. Lha terus lupa, alhasil buburnya tumpah2 dan rada mengeras di dasar rice cooker untung gak gosong deh 😂. Capek bersihin, lanjut besok pagi masaknya. Tapi gak bisa pakai rice cooker lagi karena dipakai masak nasi 😁. Saya masak bubur di rice cookernya 1/2 cup beras dan 3 cup air. Sempat tambah air lagi waktu lanjut di pagi harinya karena sayuran belum matang.

Resep saya tulis sesuai aslinya ya. Oh ya, saya gak pakai santan tapi Fiber Creme.

Ayo dicobain biar gak penasaran 😉.

(29/07/2022)

https://cookpad.wasmer.app/id/r/16303090

#CookiesPlesiran_Bekasi
#RayakanDenganBubur
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#Minggu-26/25-31Jul22

579) Bubur Kanji Rumbi

Senang akhirnya bisa bikin Bubur Kanji Rumbi ini, dari resepnya mbak @Arum_Kusuma yg sudah berbagi tentang bubur yg enak ini di Cocomtang. Berasa hangat banget makan bubur ini. Ngenyangin dan lengkap ini nutrisinya 😍.

Karena saya menghindari makan daging jadi saya pakai ayam saja dan langsung masak bersama bubur untuk menghindari digoreng 🤭. Plus saya serakah, biar banyak sayurannya saya masukkan juga 2 buah labu mini
😁. Suka banget sama labu mini yg manis rasanya. Itu tambahan dari saya sih.

Awalnya saya mau praktis, masak pakai rice cooker aja. Tapi bikinnya malam, sesekali diaduk disambi siapin bahan lainnya. Lha terus lupa, alhasil buburnya tumpah2 dan rada mengeras di dasar rice cooker untung gak gosong deh 😂. Capek bersihin, lanjut besok pagi masaknya. Tapi gak bisa pakai rice cooker lagi karena dipakai masak nasi 😁. Saya masak bubur di rice cookernya 1/2 cup beras dan 3 cup air. Sempat tambah air lagi waktu lanjut di pagi harinya karena sayuran belum matang.

Resep saya tulis sesuai aslinya ya. Oh ya, saya gak pakai santan tapi Fiber Creme.

Ayo dicobain biar gak penasaran 😉.

(29/07/2022)

https://cookpad.wasmer.app/id/r/16303090

#CookiesPlesiran_Bekasi
#RayakanDenganBubur
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#Minggu-26/25-31Jul22

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 3 genggamberas
  2. Daging sapi secukupnya, potong dadu digoreng (Bisa pakai udang)
  3. 1 buahkentang, potong dadu
  4. 1 buahwortel yg besar dikit, potong dadu
  5. 1 sdmgaram
  6. 1 cangkirsantan (saya: 3 sdm Fiber Creme + 100 ml air)
  7. 2 btgdaun bawang, iris2
  8. 2 btgseledri, iris2
  9. Secukupnyaair utk merebus beras
  10. Bumbu halus :
  11. 1 sdtpala bubuk (jika tdk ingin pedas bisa kurangi)
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1/4 bagianpala
  14. 1 sdtjinten putih
  15. Bahan lainnya :
  16. 2 ruas jarijahe digeprek
  17. 10 siungbawang putih, iris
  18. 5 butirbawang merah, iris
  19. 1 batangserai, geprek
  20. 1 buahtomat, potong2
  21. Setelunjuk kayu manis
  22. 4 butirkapulaga
  23. 5 butircengkeh
  24. 3 buahbunga lawang/pekak
  25. Topping :
  26. bawang goreng, irisan daun bawang, irisan seledri, ayam suwir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam beras yang sudah dicuci selama 30 menit. Lalu masak beras bersama 1 1/2 liter air baru sampai lunak. Jika beras telah pecah dan lunak, masukkan bumbu halus, serai, cengkeh, kapulaga, kayu manis, pekak, wortel dan kentang lalu masukkan potongan daging sapi, tetap sesekali diaduk. Jika airnya berkurang tambahkan lagi 1 gelas air biar tidak hangus dan tetap diaduk.

  2. 2

    Tunggu sekitar 10 menit masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Aduk2 kembali. Jika kentang dan wortel sudah matang, masukkan santan, irisan tomat, gula, dan garam. Aduk-aduk terus hingga mendidih kembali.

  3. 3

    Kira2 jika kanjinya sudah agak mengental/tidak encer lagi/sudah mengental layaknya bubur nasi, angkat bubur dari kompor, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk saji atau piring.
    Taburi dengan bawang merah goreng, seledri, dan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irene MN
Irene MN @IreneMN_15229740
pada
Bintaro, Tangerang Selatan
Saya suka masak tapi bukan berarti saya pintar masak 😂😂 Masih dalam tahap belajar. Saya sangat terbantu dengan Cookpad karena banyak teman2 yg berbagi resep dan tips dengan murah hati 😍 Makasih buat semua yg berbagi resep di Cookpad ini 🤩Posting resep pertama kali di Cookpad tgl. 25 Januari 2019.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa