Ikan Kembung Sambal Ijo Kecombrang
Masih punya andaliman sisa bikin PR posbar minggu lalu tentang masakan khas Sumut. Daripada kelamaan dan akhirnya terbuang, jadi sy pakai aja buat bikin kembung sambal ijo. Plus tambahan kecombrang request paksu yg lg skip diet, hehe.. maknyus dimakan bersama nasi hangat. Bener2 gagal diet ini😂
⏳️ week 42
Ikan Kembung Sambal Ijo Kecombrang
Masih punya andaliman sisa bikin PR posbar minggu lalu tentang masakan khas Sumut. Daripada kelamaan dan akhirnya terbuang, jadi sy pakai aja buat bikin kembung sambal ijo. Plus tambahan kecombrang request paksu yg lg skip diet, hehe.. maknyus dimakan bersama nasi hangat. Bener2 gagal diet ini😂
⏳️ week 42
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Kebetulan sy, ikannya sdh dimarinasi dr sblmnya. Goreng ikan sampai matang, sy goreng tanpa minyak di airfryer.
- 2
Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau dan andaliman. Iris cabe hijau besar. Iris jg kecombrang.
- 3
Panaskan minyak, sy pakai canola cooking oil. Tumis bumbu halus dan cabe hijau iris hingga harum, masukkan kecombrang. Masak hingga layu. Tambahkan sedikit air, masukkan garam (sy pakai himsalt) dan kaldu bubuk, cek rasa.
- 4
Masukkan ikan yg sdh digoreng. Tambahkan air jika perlu. Masak hingga bumbu menyerap, matikan api, tuang ke piring saji. Cara penyajian yg lain, bisa juga bumbu dituangkan langsung ke atas ikan yg sdh ditata di piring saji, tergantung selera. Ikan kembung sambal hijau kecombrang siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar