Soto Ayam Simple

Name: Soto Ayam Simple
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (boleh bagian mana saja, kebetulan saya pakai sayap); 1/2 buah kubis; Tauge pendek; sesuai selera Bihun / Soon; 1 buah Tomat; 1 batang daun bawang; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 bungkus krangean (bumbu soto yg sdh di plastik kecil biasanya); Indofood Bumbu soto instan (bisa ditambah, bisa tidak); Garam; Kaldu bubuk; Jeruk nipis

Luthfitri Puspitasari @resepsimplebunda

Karena memang soto adalah makanan favorit saya dan suami. Jadi sesekali masak sendiri oke juga loh 😋 Yuk recook bunda !!

Lebih banyak

Soto Ayam Simple

Luthfitri Puspitasari @resepsimplebunda

Karena memang soto adalah makanan favorit saya dan suami. Jadi sesekali masak sendiri oke juga loh 😋 Yuk recook bunda !!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 - 4 orang

1/2 kgAyam (boleh bagian mana saja, kebetulan saya pakai sayap)
1/2 buahkubis
Tauge pendek
sesuai seleraBihun / Soon
1 buahTomat
1 batangdaun bawang
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
2 buahkemiri
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 bungkuskrangean (bumbu soto yg sdh di plastik kecil biasanya)
Indofood Bumbu soto instan (bisa ditambah, bisa tidak)
Garam
Kaldu bubuk
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tauge, potong tipis kubis. Sebelum direbus sebentar tauge dicuci dulu ya bersama kubis
2

Siapkan bihun/soon yang sdh dihangatkan menggunakan air panas. Tempatkan bersama tauge dan kubis
3

Cuci ayam sampai bersih dahulu, setelah itu rebus ayam tersebut
4

Sambil menunggu ayam direbus siapkan bumbu uleg
5

Bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri haluskan
6

Kembali ke ayam. Air kaldu ayam jangan dibuang, sisihkan. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam
7

Goreng ayam hingga golden brown jika sdh bisa disuwir suwir ayam nya
8

Untuk kuah soto siapkan minyak panas sedikit tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, beserta bumbu instan (bisa diskip). Tumis hingga harum
9

Jika sudah bumbu pindahkan ke panci yang berisi kaldu ayam tadi, tunggu hingga mendidih sambil menambahkan kaldu bubuk, garam. Koreksi rasa. Jika dirasa sdh pas masukkan daun bawang kedalam panci untuk menambah cita rasa
10

Jika sudah siap semua tinggal di plating ya bunda
11

Tambahkan jeruk nipis dan irisan tomat serta bawang goreng makin nikmat !!