Siomay udang campur Ayam

Name: Siomay udang campur Ayam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ayam haluskan; 250 g udang haluskan; 150 g tepung terigu; 300 g tepung tapioka; 2 batang daun bawang; 3 putih telur; 2 buah labu siam ukuran sedang di haluskan/serut; 1 sdt Garam/secukupnya; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt Kaldu jamur; 7 bawang putih; 7 bawang merah; Tahu yg sudah digoreng; Telur rebus; Kentang rebus; Kol kukus; 250 g kacang tanah yg sudah dgoreng; 6 cabe merah kering; 2 cabe merah/ sesuai selera; 6 bawang putih; 15 bawang merah; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 200 ml santan+ 400 ml air; 100 g gula merah/secukupnya; 1/2 sdt garam/secukupnya; 1/4 sdt kaldu jamur

Dapu_makquad @honey_cie

Qatar

Assalamualaikum
Bikin siomay sekalian untuk orderan dapur KK
Alhamdulillah 🤩😍
Kitchen hacks: Untuk memudahkan dalam mengelupas kulit telur rebus agar tidak sobek2 atau sompel saat merebus tambahkan sedikit garam.
#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan

Lebih banyak

Siomay udang campur Ayam

Dapu_makquad @honey_cie

Qatar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 porsi

500 gayam haluskan
250 gudang haluskan
150 gtepung terigu
300 gtepung tapioka
2 batangdaun bawang
3putih telur
2 buahlabu siam ukuran sedang di haluskan/serut
1 sdtGaram/secukupnya
1/2 sdtgula
1/4 sdtKaldu jamur
7bawang putih
7bawang merah
Bahan lainnya:
Tahu yg sudah digoreng
Telur rebus
Kentang rebus
Kol kukus
Bumbu kacang
250 gkacang tanah yg sudah dgoreng
6cabe merah kering
2cabe merah/ sesuai selera
6bawang putih
15bawang merah
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
200 mlsantan+ 400 ml air
100 ggula merah/secukupnya
1/2 sdtgaram/secukupnya
1/4 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan semua bahan. Haluskan ayam dan udang sampai halus. Campur tepung dan rajan halus daun bawang. Labu siam di serut halus.
2

Campur semuanya bahan aduk sampai semuanya tercampur rata.
3

Panaskan air samoai mendidih. Kemudian ambil adonan cetak menggunakan 2 sendok, jgn lupa sendok selalu dicelupin kedalam air agar adonan tidak lengket dan adonan mudah dibentuk. Kemudian cemplungkan kedalam air panas sebentar saja ya. Lalu angkat letakkan kedalam kukusan. Kemudian kukus sampai matang kurang lebih 30 menit.
4

Untuk tahu Siapkan tahu yang sudah digoreng belah sedikit kemudian oleskan adonan merata diatas tahu, seperti digambar.
5

Setelah semuanya matang, potong2 letakkan didalam wadah.
Cara membuat bumbu kacang:
Blender semua bahan sampai halus, kemudian tumis sampai tercampur rata, masukkan dedaunan,air, santan, gula dan garam koreksi rasa, campur cilok dengan bumbu kacang sajikan
6

Cara penyajian: potong2 dan letakkan semua bahan dipiring kemudian siram dengan kuah kacang dan beri saus cabe dan bawang goreng. Selamat mencoba dan Selamat menikmati 😍♥️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapu_makquad @honey_cie

pada 11 Desember 2022 05.32

Qatar

Ig : honey_cieMamak Quad MYSBergabung di cookpad sejak 5 September 2019Asli ureung Aceh, hobby memasak buat keluarga, paling senang kalau makanan disukai keluarga dan makannya lahap, belajar dari berbagai sumber 😊😍Jangan lupa setelah recook tinggalkan poto hasil recooknya y bunsay 🥰Ditunggu recook nya 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Kacang Daun Bawang Gula Gula Merah Kol Potato Ayam Udang Kacang Tanah Daun Jeruk Labu Siam Telur Rebus Jamur Tahu Cabe Merah Santan Terigu Bawang Putih Bawang Merah Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya