152. Sambal udang belimbing wuluh

Name: 152. Sambal udang belimbing wuluh
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr udang (saya pilih yg agak kecil); Bumbu halus :; 2 buah kemiri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe besar merah; 5 buah cabai setan (boleh kalau mau pakai cabai keriting); 2 cm jahe; Bumbu lain:; 1 ruas lengkuas; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 5 buah belimbing wuluh (tergantung selera menyesuaikan keasaman); 35 ml santan kental (saya pakai kara); 1/2 sdt garam; Gula pasir secukupnya jika diperlukan

Rani Wiramanggala @raniwiramanggala

Yogyakarta

Masih dengan bahan yg sama dengan resep sebelumnya yaitu udang, olahannya kali ini andalan mama.

Sering banget mama masak ini jaman dlu..
Karena emak dimana anaknya dimana, coba buat sendiri aja. Cara buatnya jg simple. Markicob buibu para #PejuangGoldenBatikApron

Masih dengan bahan yg sama dengan resep sebelumnya yaitu udang, olahannya kali ini andalan mama.

Sering banget mama masak ini jaman dlu..
Karena emak dimana anaknya dimana, coba buat sendiri aja. Cara buatnya jg simple. Markicob buibu para #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

152. Sambal udang belimbing wuluh

Rani Wiramanggala @raniwiramanggala

Yogyakarta

Masih dengan bahan yg sama dengan resep sebelumnya yaitu udang, olahannya kali ini andalan mama.

Sering banget mama masak ini jaman dlu..
Karena emak dimana anaknya dimana, coba buat sendiri aja. Cara buatnya jg simple. Markicob buibu para #PejuangGoldenBatikApron

Masih dengan bahan yg sama dengan resep sebelumnya yaitu udang, olahannya kali ini andalan mama.

Sering banget mama masak ini jaman dlu..
Karena emak dimana anaknya dimana, coba buat sendiri aja. Cara buatnya jg simple. Markicob buibu para #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

150 grudang (saya pilih yg agak kecil)
Bumbu halus :
2 buahkemiri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe besar merah
5 buahcabai setan (boleh kalau mau pakai cabai keriting)
2 cmjahe
Bumbu lain:
1 ruaslengkuas
2 batangserai
3 lembardaun salam
5 buahbelimbing wuluh (tergantung selera menyesuaikan keasaman)
35 mlsantan kental (saya pakai kara)
1/2 sdtgaram
Gula pasir secukupnya jika diperlukan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih udang. Sisihkan.
2

Siapkan dan Haluskan bumbu.
3

Siapkan wajan untuk menumis, tumis bumbu hingga harum.
4

Lau masukkan udang, belimbing wuluh, santan dan sedikit air. Masak dengan api besar. Koreksi rasa. Gulpas bisa ditambahkan untuk penyeimbang asam
5

Setelah matang, sajikan di piring saji. Siap disantap dengan nasi purih hangat. Selamat mencoba.