Nasi Biryani Daging Sapi (Beef Biryani)
🍁 Bismillah,.....
#BALONChallenge
#GenerasiAprontis
Sebagai orang Indonesia, lidah kita tentu sudah sangat familiar dengan penggunaan rempah & rimpang dalam masakan / hidangan, terutama menu2 tradisional kita.
Tidak hanya berfungsi sebagai penambah rasa dan pewarna alami, rempah2 dan rimpang ini juga berfungsi menambah selera makan.
Nah, karena hari ini Ultah si bungsu, so emaknya pengen dong masakin yang rada spesial, yaitu Nasi Biryani Daging Sapi ala Timur Tengah ini.
Emang sih kalau di lihat bumbu nya macem2, tapi percayalah, saat matang semua kerempongan itu langsung terbayar lunas, enak banget soalnya 🥰
Alhamdulillah langsung ludesss 😊
#RempahRempah
#BeefBiryani
#CPBali_RempahRempah2023
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#CookpadIndonesia
#OlahanDagingSapi
Nasi Biryani Daging Sapi (Beef Biryani)
🍁 Bismillah,.....
#BALONChallenge
#GenerasiAprontis
Sebagai orang Indonesia, lidah kita tentu sudah sangat familiar dengan penggunaan rempah & rimpang dalam masakan / hidangan, terutama menu2 tradisional kita.
Tidak hanya berfungsi sebagai penambah rasa dan pewarna alami, rempah2 dan rimpang ini juga berfungsi menambah selera makan.
Nah, karena hari ini Ultah si bungsu, so emaknya pengen dong masakin yang rada spesial, yaitu Nasi Biryani Daging Sapi ala Timur Tengah ini.
Emang sih kalau di lihat bumbu nya macem2, tapi percayalah, saat matang semua kerempongan itu langsung terbayar lunas, enak banget soalnya 🥰
Alhamdulillah langsung ludesss 😊
#RempahRempah
#BeefBiryani
#CPBali_RempahRempah2023
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#CookpadIndonesia
#OlahanDagingSapi
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang putih dan jahe.
Tumis kembali hingga harum.
Masukkan juga bumbu lainnya (bay leaf, kapulaga, cengkeh, jinten, adas manis, pala, merica dan kunyit)
Tumis hingga harum.
- 3
Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
Lalu tambahkan yogurt dan tomat, aduk dan tumis hingga mendidih.
- 4
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan garam masala.
Tumis beberapa saat.
Tambahkan air secukupnya, aduk rata, masak hingga daging sapi empuk.
Saya memakai metode merebus 5-30-7
Boleh juga di presto supaya cepat empuk.
- 5
Sambil menunggu daging sapi matang, kita siapkan beras basmati dan bumbu nya.
Cuci bersih beras basmati (hingga air cucian beras bening, 2 - 3x), lalu rendam di air sekitar 30 menit.
- 6
Siapkan panci/wajan, lelehkan minyak samin.
Tumis bumbu beras hingga harum, tambahkan air secukupnya.Setelah air mendidih, masukkan beras basmati, masak sekitar 5 menit, tekstur beras 2/3 matang, atau seperti masak spaghetti aldante.
Angkat, tiriskan.
- 7
Setelah daging empuk, koreksi rasa lalu masukkan cabe hijau besar.
Masukkan pelan2 nasi basmati hingga menutupi daging, tidak perlu ditekan2.
Kecilkan api kompor lalu tutup wajan.
Masak sekitar 5 menit hingga matang.
- 8
Buka tutup wajan lalu aduk pelan hingga merata.
- 9
Tata dipiring, sajikan dengan bahan pelengkap,
Alhamdulillah 🙏🏼🥰
Resep Serupa
-
Nasi biryani daging sapi Nasi biryani daging sapi
Dengan bahan yang ada dirumah jadi lah nasi biryani daging sapi ala saya,berasa sekali rempah-rempah nya,harum dagingnya empuk.nasinya gurih harum rempah-rempah nya.makan 1 piring ga cukup ini Mom's Hehe... next mau coba yang ayam.Bisa di lihat resepnya ya Mom's semoga berkenan 🙏🏻
-
Nasi Biryani Daging Kambing Nasi Biryani Daging Kambing
Bikin sendiri memang enak. Dapat banyak. Tapi ya itu emang harus mau ribet. Makan nasi biryani enaknya pake acar ya. Ini resep dari chef salim Oz, dan saya sedikit modif beberapa takaran dan bahan.Link resep acar : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12871769-acar-nasi-kebuli?invite_token=eeAh5gww1cioAJgnRfPD2xdJ&shared_at=1627108752
-
-
Nasi Biryani Daging Sapi (bumbu instant) Nasi Biryani Daging Sapi (bumbu instant)
Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi).Makanan ini berasal dari Asia Selatan (India dan Pakistan). Di Indonesia dan Malaysia, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi (nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani[1]). Nama hidangan ini ("Biryani") berasal dari Bahasa Persia, beryā(n) (بریان) yang berarti goreng atau panggang.[2] Pada zaman dulu, beras digoreng di dalam Minyak samin sebelum direbus di dalam air bersamarempah-rempah hingga setengah matang.[3]Nasi biryani merupakan salah satu olahan nasi khas Timur Tengah yang terkenal kaya akan rempah pedas yang akan menciptakan sensasi rasa hangat di mulut.Nasi biryani mempunyai rasa pedas berbeda dengan masakan Indonesia.Makanan Indonesia cenderung punya rasa pedas menusuk khas cabai. Sementara nasi biryani cenderung pedas yang hangat karena penggunaan rempah yang mirip dengan bumbu kari.Nasi biryani sebenarnya berasal dari India. Nasi ini punya warna merah, kuning, dan sedikit oranye.#cookpadcommunity_depok#kreasidepok_nasiberempah#posbaridaman#kampungidaman#ppkm
-
Nasi Biryani Daging Kurban Nasi Biryani Daging Kurban
#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_DepokBingung daging sapi dimasak gitu2 aja?Kenapa ngga coba masak aja sama berasJadi udah sekaligus masak lauk bareng nasinya ☺️Kalo bisa mudah knapa haru ribet kan🤭
-
Nasi briyani daging sapi Nasi briyani daging sapi
Masih punya daging sisa qurban dirumah pada pengen makan briyani akhirnya bikin pake daging sapi aja soalnya kemaren udh makan kambing banyak
-
Nasi Briyani Beef Nasi Briyani Beef
#festivalresepasia#india#beefKemarin ke vietnam sekarang ke india besok ngk tau lagi😀😀😀Kebetulan di kulkas ada daging lagi dan plain yogurt yang hampir punah kan sayang jadi di manfaatin aja buat nasi briyani meskipun ngk ada stok garam masala, powder. Jadi kita memakai rempah yng masih utuh maka dari itu resep nya panjang buanget dari indonesia sampai ke india😀😀😀 mau tau jom kepoin yuk resep nya ada di👇
-
Nasi biryani sapi Nasi biryani sapi
Punya beras brasmati...biasa di bikin nasi kebuli, kali ini pengen di masak yang lain nasi biryani. Liat postingan @ indah nadia jadi penasaran pengen coba bikin#CookpadCommunity_Bogor
-
Nasi Biryani/Briyani Kambing (Laham) Nasi Biryani/Briyani Kambing (Laham)
Nasi biryani ini aslinya berasal dari wilayah India. Kemudian banyak diadopsi pada masakan timur tengah yang kemudian banyak diperkenalkan di restoran-restoran timur tengah yang ada di Indonesia. Di India sendiri nasi di setiap wilayah punya masakan biryaninya sendiri yang menjadi ciri khas masing-masing.Kebetulan stok daging kambing masih melimpah perolehan Iedul qurban tahun ini. Stok rempah pun aman. Jadi deh eksekusi Biryani.Untuk memastikan aroma kari ini, gunakan daun salam koja/India (bay leaf) biasa didapatkan di Hypermart/SuperindoMain source: YouTube: Sumar AE, dengan beberapa modifikasi
-
Nasi Biryani Kambing Nasi Biryani Kambing
Makanan khas arab yang cukup terkenal di Indonesia
-
Nasi Briyani Daging Kambing Nasi Briyani Daging Kambing
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh, Cookpaders#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar