Niku Udon

Nyanyah
Nyanyah @nyanyah99
Makassar-Biringkanaya

Source : @dilafrastika

Beli udon dan perintilannya udah dari beberapa bulan lalu akhirnya baru kesampaian bebikinan sekarang 😄. Kebetulan ada resep niku udon di akun uni Dila, jadilah siang ini makan niku udon ala-ala 😍.
Karna saya bikinnya pakai udon siap olah seberat 200 gram, jadinya bahan² yang saya pakai cukup 1/2 dari resep Uni Dila, semoga berkenan yah Uni, salam kenal, salam sehat selalu 🥰😘.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Dila
#GenerasiAprontis

Niku Udon

9 orang berencana membuat resep ini

Source : @dilafrastika

Beli udon dan perintilannya udah dari beberapa bulan lalu akhirnya baru kesampaian bebikinan sekarang 😄. Kebetulan ada resep niku udon di akun uni Dila, jadilah siang ini makan niku udon ala-ala 😍.
Karna saya bikinnya pakai udon siap olah seberat 200 gram, jadinya bahan² yang saya pakai cukup 1/2 dari resep Uni Dila, semoga berkenan yah Uni, salam kenal, salam sehat selalu 🥰😘.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Dila
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 200 gramudon siap olah
  2. 1 batangdaun bawang (bagian hijau) iris-iris
  3. 3 buahcabe rawit, iris-iris
  4. Bahan daging :
  5. 200 gramdaging sapi (iris tipis)
  6. 1 sdmmirin halal (boleh pakai jus apel)
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. Bahan tenkatsu :
  11. 2 sdmtepung terigu
  12. 1/4 sdtcuka masak
  13. 1/4 sdtbaking powder
  14. 8 sdmair dingin
  15. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  16. Bahan kuah :
  17. 1 literair
  18. 2 buahdaun bawang bagian putihnya, potong-potong
  19. 4 siungbawang merah
  20. 4 siungbawang putih
  21. 1 ruasjahe
  22. 6 sdmmirin
  23. 4 sdmkecap asin
  24. 2 sdmdashi
  25. Secukupnyagaram dan gula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Marinasi ikan dengan bumbu, diamkan beberapa menit lalu tumis hingga matang.

  2. 2

    Didihkan air lalu rebus udon 1 menit saja, sisihkan.

  3. 3

    Didihkan air untuk kuah, cuci bersih bawang dan jahe, bawang tidak usah di kupas yah, cukup cuci bersih lalu potong², masukkan juga seasoning nya. Masak hingga bau langu hilang.

  4. 4

    Masukkan tumisan daging ke dalam kuah dan biarkan mendidih kembali. Masukkan udon, sebentar saja, angkat dan taruh udon di mangkok saji.

  5. 5

    Buat tenkatsu, campur semua bahan lalu goreng adonan hingga kering kecoklatan. Tata udon, daging, tenkatsu, irisan daun bawang dan cabe lalu beri kuah. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyanyah
Nyanyah @nyanyah99
pada
Makassar-Biringkanaya
Cuma bisa share masakan rumahan sederhana, yang mudah dan praktis.Alhamdulillah, dengan Cookpad, saya bisa ikut masak makanan yang belum pernah dicoba, bisa tau banyak aneka jenis masakan yang ada di Nusantara. Bisa jelajah kuliner lewat dapur sendiri 😍..(Hasil foto amburadul,sesuai mood 🙏😂)🌹 mom of two 👧 Diinar 👶 Dirham🌹id : 12522091IG : diinarsyarif
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa