Ikan Goreng Bakar
Bismillah.
Alhamdulillah recook resepnya Mamah Cookpad yang juga ada tips2nya mengolah ikan dan beneran ikannya ga bau amis.
Terimakasih banyak ya @MamahCookpad
Yuk cobain resepnya^^
Ikan Goreng Bakar
Bismillah.
Alhamdulillah recook resepnya Mamah Cookpad yang juga ada tips2nya mengolah ikan dan beneran ikannya ga bau amis.
Terimakasih banyak ya @MamahCookpad
Yuk cobain resepnya^^
Cara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan ikan.Tips mengolah ikan dari Mamah Cookpad :
✅ Bersihkan sisik ikan,pastikan menggunakan pisau yang tajam.Hati-hati pada sirip atau sisik ikan yang tajam karena rentan bisa melukai tangan.
✅ Buang isian bagian ingsang.
✅ Garis2 bagian badan ikan, cuci dengan air hingga bersih seluruh badan ikan.
✅ Setelah itu lumuri dengan jeruk nipis,beri lada garam bagian-bagian ikan,terutama yang di garis2 tadi. diamkan 1/2 jam minimal untuk menghilangkan baunya.
✅ Cuci kembali ikan.
- 2
Siapkan bahan-bahan.
- 3
Haluskan bumbu, bisa dengan menggunakan chopper.
Sebelum dihaluskan jangan lupa dipotong2 dulu agar lebih mudah di chopper dan beri minyak.
- 4
Panaskan minyak lalu tumis sejenak bumbu halus tadi, masukan bumbu pelengkap. Lalu masukan bumbu tabur untuk tumisan. Masak hingga menyatu dan tanak.
- 5
Panaskan minyak, lalu taburi dengan tepung terigu.
Goreng ikan setengah matang saja, jangan lama-lama yah.
goreng 1 menit lalu balik.
Angkat lalu tiriskan, lalu letakan di wadah/piring.
Tips menggoreng ikan agar tidak meletus/meledak-ledak dari Mamah Cookpad :
✅ Panaskan minyak lalu taburi dengan sejumput tepung secara merata.
Disesuaikan dengan banyaknya minyak ya. Sejumput kurang lebih 1 sdt ya.
- 6
Olesi ikan dengan bumbu yang sudah di tumis, secara merata di kedua sisinya.
Panaskan panggangan/teflon dengan mentega,letakkan ikan yang sudah dibumbui dan panggang sebentar dengan api sedang sampai matang kedua sisinya ya.
Jika suka rasa yang agak manis, bisa ditambahkan kecap manis.
Jika suka dengan tekstur yang agak garing, bisa panggang agak lama ya.
- 7
Jika tingkat kematangan sudah sesuai dengan selera, matikan kompor, tata pelengkap/lalapan sesuai selera.Bisa disajikan untuk lauk :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ikan Goreng Ikan Goreng
Alhamdulillah, ditengah situasi pandemi yang serba sulit seperti sekarang ini, saat ingin makan ikan, tidak perlu harus beli keluar rumah. Kolam ikan di halaman belakang rumah, sudah dipenuhi oleh baby ikan jaer. Kalau kata orang Sunda mah, tinggal di sair aja (di serok) 😁. Makasih inspirasi resepnya, Bu Eni 🤗.#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunityIndonesia#Cookpad#AuthorsBandungHebring
-
Ikan Goreng Ikan Goreng
Ikan goreng yg dimakan bareng ikan asin, sayur asem, lalapan, dan sambel adalah salah satu nikmat dunia yg sulit dihindari hahaSuka mengolah ikan tapi bingung harus masukin ke cookpad yg mana (alesan 😆). Semoga resepnya cocok di temen-temen ya#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNagaHappy cooking yaa ✨
-
Ikan Goreng Ikan Goreng
Ikannya boleh ikan apa saja. Klo sy suka ikan tuna yg bnyk daging nya dan ga terlalu berduri
-
Ikan Goreng Ikan Goreng
Masakan favorit dikeluarga kami...ikan goreng, apapun jenisnya, ikan air tawar ataupun ikan laut. Masakan ini jg yg bisa "menyatukan" perbedaan selera anggota keluarga dan nggak akan jadi bosen meski sering dihidangkan. Dan setiap kali mengolah ikan, aku mencoba berbagai varian bumbu marinasi.#GAS2025#FavoritKeluarga#TimloSolo_FavoritKeluarga#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Ikan Goreng Ikan Goreng
Ikan nya aku beli di tukang ikan seafood di pasar, tapi entah kenapa. Aku kok lupa nama ikan ini ikan apa. Ada yang tau ga nama ikannya apa? Kalau dari bentuknya? Rasanya sih kaya pindang gitu.. sepertinya ikan cakalang? Lupa2 ingat..#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#Cookpad_id #Cookpad_Community#CookpadCommunity_Magelang
-
Ikan Goreng Ikan Goreng
Lagi bosen sama ayam ydhlah akhirnya bikin ikan goreng aja.. yang mudah cepet n pasti disuka semua orang ^^
-
Ikan Goreng Ikan Goreng
Ini saya sebut masakan kebiasaan di rumah... Hehe. Ikannya bebas, kali ini ikan tembang, karena pas ke pasar adanya ikan itu..^^.#34#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_flores
-
Ikan Goreng Ikan Goreng
Setelah mancing di laut lumayan dapet ikannya bisa buat makan malam sebagai hidangan ikan goreng#seafood#goreng
-
Ikan Goreng Ikan Goreng
Pagi mom ^^Mau masak lauk tapi yang simpel?..Masak ikan goreng aja mom, ini cuma 3 bahan loh ya... dan cara bikinnya juga hanya 3 langkah, tinggal di cuci bersih, rendam dan goreng..Selain merendam ikannya dengan air asam jawa, nanas dan perasan air lemon/jeruk nipis/jeruk kunci, kita bisa juga merendam ikan dengan cung kediro. Oh ya cung kediro itu sejenis tomat tetapi bentuknya lebih kecil dari tomat dan lebih besar sedikit dari tomat ceri.Di Palembang mudah kok ditemui tetapi untuk diluar palembang bisa diganti dengan tomat ya atau tomat ceri juga boleh, hanya porsinya saja dalam pemakaiannya yang dikurangi atau sesuaikan dengan banyak nya ikan..walaupun cuma digoreng tetapi hasilnya enak loh mom, cukup ditambah nasi, sambal dan lalapan, sudah mantep loh..dicoba yuk mom....Instagram: @deacakesdanpuddings.#AntiRibet #SiapRamadan#BerburuCelemekemas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity#cookpadcommunity_palembang
-
Ikan Goreng Ikan Goreng
Alhamdulillah...Kebiasaan goreng ikan, pake bumbu siap instant, kali ini kudu ngulek gegara bumbu instant ikan gorengnya habis, tapi emak males beli ke tukang sayur. Dah lama buanget nih, ga' bikin bumbu ikan goreng, kali bikin lagi dah , mumpung lagi rajin di dapur..😅.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_GoldenDelight#MeolahCaruan_kunyit#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GoldenDelight#GAS2025
-
Ikan Goreng Ikan Goreng
Seneng banget kalau dapet ikan seger langsung dari si pemancingnya (kakak) ikannya saya olah menjadi 2 macam makanan, ikan kuah kuning dan ikan goreng..Suami bilang enakan ikan gorengnya soalnya jenis ikan ini kurang cocok kalau dibikin kuah #lupanamaikannya hehehee
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)