Semur Jengkol tidak berbau

Name: Semur Jengkol tidak berbau
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 jengkol tua; Cabai merah; Cabai kecil; 1 buah Tomat; Merica; 4 biji Kemiri; sedikit Ketumbar; Kecap; Kaldu jamur; Gula aren; Garam; Daun salam; Sereh; sedikit Kunyit; sedikit Jahe

karyati karya @karya123

Semur Jengkol tidak berbau

karyati karya @karya123

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/2jengkol tua
Cabai merah
Cabai kecil
1 buahTomat
Merica
4 bijiKemiri
sedikitKetumbar
Kecap
Kaldu jamur
Gula aren
Garam
Daun salam
Sereh
sedikitKunyit
sedikitJahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus jengkol +Daun salam 5 lembar biar bau berkurang
Sampai setengah matang buang airnya lalu tambah air baru rebus lagi sampai empuk
2

Siapkan bahan blender saja biar lembut kecuali sereh dan daun salam
3

Tumis bumbu hingga matang, lalu masukan air tunggu mendidih, koreksi rasa dan masukan irisan tomat sama cabai kecil
4

Setelah pas masukan jengkol, aduk dan diamkan hingga bumbu meresap,
5

Hidangan siap disajikan