Ati Ampela & Tempe Bumbu Ungkep

Widiya Febriani
Widiya Febriani @hi_widiyaa
Bandung, Indonesia

Menu sat set untuk food prep, bisa disimpan di chiller / freezer. Bisa untuk jaga² kalau males masak / laper tengah malam. Tinggal goreng, dimakan sama sambel & nasi panas. Duhh nikmatnya

#SahabatTempe
#CookpadCommunity_Bandung

Ati Ampela & Tempe Bumbu Ungkep

18 orang berencana membuat resep ini

Menu sat set untuk food prep, bisa disimpan di chiller / freezer. Bisa untuk jaga² kalau males masak / laper tengah malam. Tinggal goreng, dimakan sama sambel & nasi panas. Duhh nikmatnya

#SahabatTempe
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 1 kgati ampela
  2. 1 papantempe
  3. 1,5 literair
  4. 1 sdmkaldu bubuk
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1 sdtpenyedap rasa
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu Halus
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 sdmketumbar
  13. 4 ruaskunyit
  14. 2 ruasjahe
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 4 butirkemiri
  17. Bumbu Cemplung
  18. 4 lembardaun salam
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 2 batangsereh, geprek

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, lalu rebus ±5 menit untuk mengeluarkan kotorannya.

    Bilas hingga bersih

  2. 2

    Tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga tanak

  3. 3

    Masukkan ati ampela, air, dan tempe

  4. 4

    Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap. Masak hingga air surut

    Jangan lupa koreksi rasa

  5. 5

    Tempe & ati ampela siap disimpan untuk stok lauk atau langsung digoreng.

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widiya Febriani
Widiya Febriani @hi_widiyaa
pada
Bandung, Indonesia
Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri (Taekwondo, Wushu Sanda, dan Tarung Derajat) yg memutuskan untuk "pensiun dini" setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut (kanan & kiri) & Deviated Septum (tulang hidung bengkok karena sering terkena pukulan saat pertandingan). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa