Ayam Mercon

Name: Ayam Mercon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (aku: fillet paha + dada), potong dadu, marinasi 1 jam; 5 lembar daun jeruk; 1 buah bawang bombay, iris tipis; Garam; Lada putih; Kaldu jamur (aku: Chateau G-Seasoning); Kaldu ayam bubuk (aku: Knorr); Gula pasir; 1/2 sdm saos tiram; Sedikit air; 1 buah jeruk nipis, peras; Garam; Lada putih; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 20 buah cabe rawit merah; 10 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe hijau keriting

Steffi @teppipong

Pedes wuenak puollllll 👌🏻

Lebih banyak

Ayam Mercon

Steffi @teppipong

Pedes wuenak puollllll 👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

500 grayam (aku: fillet paha + dada), potong dadu, marinasi 1 jam
5 lembardaun jeruk
1 buahbawang bombay, iris tipis
Garam
Lada putih
Kaldu jamur (aku: Chateau G-Seasoning)
Kaldu ayam bubuk (aku: Knorr)
Gula pasir
1/2 sdmsaos tiram
Sedikitair
MARINASI AYAM:
1 buahjeruk nipis, peras
Garam
Lada putih
BUMBU HALUS MERCON:
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
20 buahcabe rawit merah
10 buahcabe merah keriting
10 buahcabe hijau keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga wangi.
2

Masukan bumbu halus, masak hingga berubah warna, lalu tuang sedikit air, aduk rata.
3

Masukan daun jeruk dan ayam yg sudah dimarinasi.
4

Bumbui dgn garam, lada, gula, kaldu jamur, kaldu ayam bubuk, dan saos tiram.
5

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.