Lu Rou Fan Halal
Resep aslinya sih pake pork bagian perut / samcan / pork belly, dan pake angciu. Ini dagingnya saya ganti paha ayam fillet dan bikin versi halalnya tanpa angciu. Bumbunya sih simple dan rasanya agak mirip semur atau bakmoy tapi beda... Aaah, gimana jelasinnya ya? Cobain ajalah sendiri, pokoknya kata orang serumah, hau che.. 😋
Lu Rou Fan Halal
Resep aslinya sih pake pork bagian perut / samcan / pork belly, dan pake angciu. Ini dagingnya saya ganti paha ayam fillet dan bikin versi halalnya tanpa angciu. Bumbunya sih simple dan rasanya agak mirip semur atau bakmoy tapi beda... Aaah, gimana jelasinnya ya? Cobain ajalah sendiri, pokoknya kata orang serumah, hau che.. 😋
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan cuci bersih semua bahan. Paha ayam dipotong dadu kecil. Jamur shitake direndam sampai mengembang, lalu potong kecil
- 2
Marinasi potongan daging ayam dengan kecap manis dan kecap asin. Biarkan 15 menit sampai meresap sambil menyiapkan bumbu dan bahan pelengkap. Rebus pakchoy dengan air + sedikit garam, angkat, tiriskan.
- 3
Haluskan / cincang bamer dan baput. Panaskan 3 sdm minyak di wajan, tumis bamer dan baput halus sampai harum. Masukkan potongan jamur shitake dan ayam, aduk rata. Tuang 200 ml air, aduk rata
- 4
Tambahkan bubuk ngohiong, lada bubuk dan bawang merah goreng. Masak sampai air agak menyusut, lalu masukkan telur rebus, aduk rata. Tutupi wajan / ungkep sampai bumbu meresap
- 5
Buka tutup wajan, tambahkan kaldu bubuk dan masak sampai kuah tinggal sedikit / nyemek. Koreksi rasa sampai sesuai selera (+ garam bila perlu). Angkat
- 6
Penyajian :
Taruh nasi di mangkuk, beri pakchoy rebus, ayam dan telur rebusnya. Siap disajikan. Cocok juga buat bekal
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lu Rou Fan / Nasi babi kecap Taiwan Lu Rou Fan / Nasi babi kecap Taiwan
https://www.instagram.com/p/Co7ODHKP-YY/?hl=enMasakan cukup dikenal di taiwan, lu Rou fan , Daging aku pake mix boleh pake jamur + tambahanRasanya enak dan gampang buatnya dgn rice cooker dirumah, makanan ini sering dibuat dirumah
-
-
Lu rou fan 滷肉飯 Lu rou fan 滷肉飯
Saya dan suami kangen dengan street food Taiwan dan lunch box nya. Ini adalah salah satu makanan yg paling mudah ditemui di seantero Taiwan dan salah satu favorit kami.
-
Xiao long bao halal Xiao long bao halal
Ceritanya tuu pnasaran banget sma rasa dimsum satu ini, ada isi kuah dalamnya?? Gmna bisa? 😯 Dn krna kuliat di yotube dn kebanyakan no halal, jdi buat sndiri deh yg halal. No bb, no ciu/ alkohol suami sma ortu suka bnget.☺🤗😊
-
Lu wei (non halal) Lu wei (non halal)
Mau pakai daging ayam pun bisa.. Tetep enak loh moms
-
Hekeng Halal Hekeng Halal
Resep ini banyak seliweran di instagram, jadi coba bikin deh. Ketemu resep di cookpad punya ci Widya sm Xiao Thian trs keterusan nemu yang halal pake lemak ayam gitu. Makanya ini resep modif sana sini selera sendiri. Tapi tetep tengok resep cici2 tadi..hehe
-
Fu Yung Hai (Halal) Fu Yung Hai (Halal)
Kali ini saya mau share resep fu yung hai ekonomis dgn bahan seadanya di kulkas. Rencana sih ngga pengen bikin fu yung hai, tpi karena msih ada 1 kaleng utuh kacang polong, ya wes bikin deh 😀 Untuk telurnya saya ngga pake telur bebek, tapi pake telur ayam biasa. Trus untuk daging kepitingnya saya ganti pake ayam & udang cincang aja. Dan hasilnya tetep enak kok walaupun ngga pake bahan yg premium sprti di resto resto 😋saya saranin, untuk bahan saus harus tetep pake kaldu ayam kampung ya, jgn diskip ataupun diganti pake air biasa ya
-
Yakitori halal Yakitori halal
Dapet challenge dari pa suami untuk buat yakitori.. jadilah ini, Alhamdulillah enak dan katanya lebih enak dari yang di resto terkenal..
-
Tangsuyuk halal Tangsuyuk halal
udah sejak lama pengen banget makan ini kayak di drama korea, tapi karena pakai pork jadilah bikin versi ayam(bisa juga ganti sapi). cuman kali ini tumben emak masak rada ribet , ga apa" ya demi icip tangsuyuk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar