Babi Saksang ala Pesta Kampung
Makan saksang paling enak kalau di pesta pesta yang dikampung daerah toba gitu loh
Saksang di kota atau lapo lapo biasanya kebanyakan kelapa. Ini dijamin enak dan gak ribet
Babi Saksang ala Pesta Kampung
Makan saksang paling enak kalau di pesta pesta yang dikampung daerah toba gitu loh
Saksang di kota atau lapo lapo biasanya kebanyakan kelapa. Ini dijamin enak dan gak ribet
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dan potong² daging babi sesuai selera
- 2
Giling kasar semua bumbu giling bisa pakai ulekan atau chopper
- 3
Panaskan minyak goreng agak banyak ya sampai dirasa cukup panas
Tumis bawang merah yang sudah diiris-iris
Lalu masukkan bawang putih dan jahe yang sudah di ulek/ diparut
Tumis hingga agak harum - 4
Masukkan bumbu giling yang telah di chopper/ di ulek
Masak hingga semua bumbu tidak berbau langu dan harum, tambahkan asam kandis
- 5
Masukkan daging babi yang telah dibersihkan. Saat dimasak daging akan mengeluarkan air. Jadi jangan ditambahkan air. Tutup daging dan kecilkan api. Masak hingga air dari daging menyusut
- 6
Sambil menunggu, sangrai kelapa parut bersama dengan merica dan ketumbar hingga kuning keemasan lalu giling hingga menjadi agak halus. (Tidak perlu hingga berminyak)
- 7
Setelah air daging menyusut, tambahkan air secukupnya lalu masukkan kelapa yang telah disangrai dan digiling.
- 8
Aduk dan masak daging hingga matang. Menjelang matang, masukkan bawang goreng, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Selesai.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Saksang Babi enakkkk Saksang Babi enakkkk
Lagi pengen masak saksang. Kalau kurang pedas bunda bisa sesuaikan saja cabainya sesuai selera. Resep aku ini menurutku ga terlalu pedes. Cihuuyyy...🥳
-
Saksang Babi Saksang Babi
Berhubung Pak Suami pulang dr tempat kerjanya, Dia request pengen dimasakin saksang. Akhirnya, demi Pak suami langsung cus masak saksangnya. Kebetulan ini resepnya langsung dr Parketring langganan keluarga qmi. MnrtQ rasanya enak, bumbunya sederhana dan gak ribet.#PejuangGoldenApron3#week20
-
Saksang Babi Saksang Babi
Mohon maaf yang non halal mampir dulu.. Dari banyaknya makanan batak hanya ini yang aku paling suka selain naniura buatan emak.. Hehe
-
Saksang babi Saksang babi
Maaf lewat yang non halal dulu ya.. Dimula dari requestan pak suami yang kepengen makanan batak.. Sebenernya ini resep dari emak saya.. Jangan lupa follow IG diary masakan aku ya @aleuritesmoluccanus
OCTAVHEEA -
Saksang babi Saksang babi
Masakan khas batak toba, kaya rasa, banyak bumbu dan rempah, gak ketinggalan andaliman, kelapa gongseng dan gotta,ini versi non halal ya bagi yg muslim bisa coba masakan ini tentunya daging diganti bisa pakai daging ayam, sapi, kerbau dan skip gotta ya..Gotta a.k.a darah
-
Babi Andaliman (Saksang) Babi Andaliman (Saksang)
Masakan khas batak dengan andaliman atau lada batak
-
Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak
Ini adalah resep saksang (Makanan Khas Batak) perdanaku di Cookpad, jd mohon dibantu ya saya sbgai pemula di cookpad ini.Ini resep dari Bu Jenny, tapi saya ubah2 sesuai dengan kbutuhan dapur saya aj.Nah, saksang ini bahan dasarnya adalah daging Babi/nonhalal. Buat tmn2 bisa ganti dagingnya sesuai selera ya. Klo di Batak sih ini makanan wajib klo ada perayaan pesta.Mohon di-reecook klo sudah dicoba ya Mom. Happy cooking Mom.. 🤗
-
Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah) Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah)
Masakan daerah suami saya lahir nih yang kaya dengan rempah dan rasa yang khaaas.. Enak banget dimakan sama nasi angeeeet 😍
-
SakSang Ayam Kampung SakSang Ayam Kampung
Masakan ini adalah masakan khas dari Sumatera utara karena ada penambahan Andaliman dalam bumbu. Saya menambahkan kunyit sebagai ganti darah dari masakan aslinya. Ada juga menambahkan poyah ( parutan kelapa sangrai yg ditumbuk sampai minyaknya keluar ) dan warnanya seperti diberi darah. Saya tidak menambahkan poyah supaya gurihnya Ayam kampung lebih terasa.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Medan#SaksangAyam#SaksangHalal
-
Saksang (Masakan Tradisional Khas Orang Batak)-Non Halal Saksang (Masakan Tradisional Khas Orang Batak)-Non Halal
Saksang ini adalah masakan khas orang Batak dan ini non halal ya. Warna hitamnya itu, di mix dengan darah babi itu sendiri. Ada dua pilihan masakan saksang, bisa ga pakai darah atau pakai darah. Masakan ini selain dihidangkan saat pesta pernikahan/pesta lain orang Batak, di sajikan pula saat momen arisan atau kumpul Keluarga. Sekarang bisa menemukan masakan ini di resto Batak dimanapun berada.Selamat mencoba#RasaNusantara#masakankhasBatak#saksanggota#saksangbabi#makanantradisionalBatak#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#bundadari#dapoerbundadari#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta#cookpad -
Saksang Ayam Kampung Pedas💕 Saksang Ayam Kampung Pedas💕
Saksang identik dengan B1&B2, tapi kali ini saya mau coba ganti dengan ayam kampung yg masih muda ✌️😁 biar tetep empuk
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar