Gulai Nangka Khas Aceh Pidie
Gulai nangka ini,beda dengan masak Nangka di daerah lain,dan menu ini bisa di dapatkan di Acara2 Besar, seperti Pesta,Haqiqah, khitanan dan sering juga di masak waktu Bulan Puasa di Masjid2 dan musholla2 untuk hidangan Buka Puasa untuk para jamaah..
Gulai Nangka Khas Aceh Pidie
Gulai nangka ini,beda dengan masak Nangka di daerah lain,dan menu ini bisa di dapatkan di Acara2 Besar, seperti Pesta,Haqiqah, khitanan dan sering juga di masak waktu Bulan Puasa di Masjid2 dan musholla2 untuk hidangan Buka Puasa untuk para jamaah..
Cara Membuat
- 1
Cuci daging sampai bersih dan beri sedikit perasan jeruk nipis dan garam
- 2
Giling bumbu sampai halus
- 3
Campurkan bumbu kedalam daging dan aduk merata
- 4
Tumis bahan kering sampai harum lalu masukan daging yg sudah di bumbui lalu aduk hingga merata, tambahkan, garam, penyedap (optional),santan cair setelah mendidih masukkan nangka
- 5
Masak hingga daging empuk, tambah air asam jawa secukupnya, tambah santan kental atau pati santan, koreksi rasa
- 6
Masakan siap di hidangkan
- 7
Note :
1. Asam jawa di tambah di akhir supaya meningkatkan atau mengikat rasa manisnya dari bumbu,2. Nangka boleh di ganti dengan labu siam(jepang) atau labu air,tetapi kalau mau pakai bahan ini di sarankan setelah daging empuk terakhir baru masukkan labu biar tidak benyek
Sy tidak pakai penyedap krn sudah gurih dari daging dan santan.
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Aceh Gulai Aceh
Kami menyebutnya Gulai Aceh...hidangan ini selalu menjadi favorit keluarga, suami berasal dari suku aceh dan dlm kel suami hidangan ini sll tersedia baik dlm menu sehari2 ato khususnya dlm acara kel spertinya wajib hrs ada. Dan kamipun sbgi menantu belajar jg cara membuatnya...smoga bermanfaat dgn baik
-
Gulai Aceh Gulai Aceh
Salah satu masakan asli Indonesia khas Aceh yg sangat lezat...gulai ini menggunakan ikan sebagai bahan utama..yg paling enak itu ikan tuna tapi kalau susah mendapatkannya pakai ikan tongkol juga enak..kali ini saya masak menggunakan ikan tongkol..resep saya dapat dari seorang sahabat saya yaitu Mama Audi yg suaminya asli orang Aceh dan juga berdomisili di Aceh..yukkk kita bikin moms..simple bgt ini dan jamin enakk😍😘
-
-
-
Gulai Aceh Asli Gulai Aceh Asli
Yup benar,saat melihat foto nya udah bisa langsung nembak ya moms....hihihiSaya orang aceh Kuala simpang,cuman saya udah ikut merantau sejak lahir.Makanan yg paling gemar di buat setiap hari.ampek ga ada bosan2 nya.cita rasa nya yang asam manis pedas dan gurih..pecah saat ikan tongkol di masak bersamaan..Gulai gak semua nya bersantan ya...ini gulai khas aceh tidak bersantan.aman buat para kolestrol hihi...Yuk kita coba resep nya...endolitaaaaaa
-
Gulai ikan bandeng khas Aceh Gulai ikan bandeng khas Aceh
Gulai ini sering dibuat oleh saya khusus untuk ayah saya yang pecinta makan ikan dan tidak bosan untuk memakannya... Selamat masak bunda2 😊
-
-
Gulai Hiu Aceh Gulai Hiu Aceh
Di rumah, gulai hiu ini paling favorit dah. Karena temen-temennya ayah yang melaut suka kasih hiu sampe berekor-ekor. Kadang siripnya doang (konon kan mahal ya?). Bersihkannya gampang, dipotong-potong juga gampang, ga harus berantam sama pisau. Isinya daging semua, tulang dikit, lembut pula. Nah, kalau bikin selalu digulai Aceh begini sih. Karena baunya lebih fishy dan agak lebih ganas, dibersihin juga 3 tahap sebelum digulai. Gampang2 ribet dah nih ikan atu..Cus deh resep nya yak..
-
-
Gulai Aceh Ikan Gulai Aceh Ikan
Resep gulai aceh yang minim rempah tapi enak banget. Rasanya asam, pedas, dan aroma daun kari. Favorit!
-
-
Gulai tongkol bumbu Aceh Gulai tongkol bumbu Aceh
Belajar masak dan paling bahagia dapat apresiasi dr suami kalo aku udah bisa bikin gulai ala aceh ^^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar