Pindang Tulang

Name: Pindang Tulang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tulang Sapi; 10 siung Bawang Merah; 2 buah Cabai (Cabe) Merah; 8 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 4 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 2 sendok makan Air Jeruk Nipis; 1 liter Air; 2 secukupnya Garam; 1 sendok makan Gula Pasir; 1 sendok makan Air Asam Jawa; 1 sendok makan Kecap; 3 buah Tomat Merah; 4 siung Bawang Putih; 2 cm Lengkuas (Laos); 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 2 batang Serai

Ery S Yuniar @erysyuniar

Karawang

Pertama kali makan pindang tulang waktu saya tinggal di Palembang, dan hari ini nyoba masak resep satu ini... ^_^

Lebih banyak

Pindang Tulang

Ery S Yuniar @erysyuniar

Karawang

Pertama kali makan pindang tulang waktu saya tinggal di Palembang, dan hari ini nyoba masak resep satu ini... ^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

500 gramTulang Sapi
10 siungBawang Merah
2 buahCabai (Cabe) Merah
8 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
4 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
2 sendok makanAir Jeruk Nipis
1 literAir
2 secukupnyaGaram
1 sendok makanGula Pasir
1 sendok makanAir Asam Jawa
1 sendok makanKecap
3 buahTomat Merah
4 siungBawang Putih
2 cmLengkuas (Laos)
2 cmJahe
2 cmKunyit
2 batangSerai

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, potong-potong tulang sapi menurut selera
2

Haluskan bawang putih, lengkuas, kunyit dan jahe.
Iris-iris bawang merah, tomat, cabe merah dan Cabe rawit
3

Rebus tulang sapi ke dalam air lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, air jeruk nipis, air asam jawa, garam, gula
4

Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas, tumis tumis sampai harum, masukkan irisan bawang merah lalu tumis sampai harum.
Setelah harum masukan bumbu ke dalam rebusan tulang sapi beserta bahan-bahan lain (tomat, cabe, kecap). Biarkan sampai mendidih.
5

Pindang tulang siap dihidangkan :)