Dendeng daging balado

Name: Dendeng daging balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging sapi tanpa lemak; 150 g paru sapi; 1 sdm garlic powder; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1 lembar daun jeruk; 1 cm jahe; secukupnya cabai merah keriting (sesuai selera); 2 buah cabai rawit merah; secukupnya minyak goreng; 1/2 buah tomat

Nadine Anadina @cook_nadineanadina

Bekasi, Indonesia

Suami request menu daging balado, kebetulan dapet bocoran bumbu dari mama mertu. Langsung dipraktekin deh.

Lebih banyak

Dendeng daging balado

Nadine Anadina @cook_nadineanadina

Bekasi, Indonesia

Suami request menu daging balado, kebetulan dapet bocoran bumbu dari mama mertu. Langsung dipraktekin deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gdaging sapi tanpa lemak
150 gparu sapi
1 sdmgarlic powder
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
1 lembardaun jeruk
1 cmjahe
secukupnyacabai merah keriting (sesuai selera)
2 buahcabai rawit merah
secukupnyaminyak goreng
1/2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging & paru lalu rendam dengan air yang dicampur perasan jeruk nipis selama 30 menit utk menghilangkan bau nya.
2

Lalu iris daging tipis melawan serat daging. Supaya lebih mudah, dinginkan dulu daging di freezer lalu iris.
3

Baluri daging dengan garam, lada & boleh ditambahkan garlic powder. Panaskan minyak, lalu goreng daging & paru hingga matang. Sisihkan.
4

Panaskan 1 sdm minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk. Lalu masukkan daging paru yg sudah digoreng tadi. Aduk hingga merata.
5

Dendeng daging balado siap disajikan & disantap ^•^