Sup Bakso Ayam Jamur Kancing

Septiani N. Effendi
Septiani N. Effendi @chef_aly
Bandung

Ini resep roommate saya yang bikin, tapi sebagai asisten masaknya otomatis saya tahu bahan dan takarannya.
Saya sudah izin pada yang empunya resep untuk mem-publish ^_^

Sup Bakso Ayam Jamur Kancing

6 orang berencana membuat resep ini

Ini resep roommate saya yang bikin, tapi sebagai asisten masaknya otomatis saya tahu bahan dan takarannya.
Saya sudah izin pada yang empunya resep untuk mem-publish ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan Bakso:
  2. 200 grayam cincang
  3. 2 sendok makantepung terigu
  4. 4 batangdaun bawang (iris tipis)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtpenyedap rasa sapi/kaldu bubuk
  7. Bahan kuah sop:
  8. 1 pak keciljamur kancing isi kira-kira 9-10 biji jamur
  9. 2 mangkukair
  10. 3 siungbawang putih (cincang)
  11. 2 batangdaun bawang
  12. 1 buahtomat merah besar
  13. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  14. Bumbu:
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 1 sdmseasoning cair
  18. 1 sdmmerica bubuk
  19. Bahan pelengkap:
  20. 5 siungbawang merah
  21. 7 buahcengek/4 buah cabai rawit
  22. 2 sdmminyak goreng untuk menggoreng
  23. Air perasan jeruk lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan bakso menjadi satu, ayam cincang, tepung terigu (Saya pakai sedikit hanya agar ayam saling merekat saat dibentuk dan tidak rusak saat proses perebusan), garam, penyedap rasa sapi, dan daun bawang yang telah diiris-iris tipis. Aduk rata. Didihkan air, kemudian bentuk bulatan menggunakan dua buah sendok makan dan cemplungkan dalam air mendidih. Tunggu hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Cuci bersih jamur dan iris-iris. Potong dadu tomat, kemudian iris memanjang daun bawang.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dalam panci kemudian tumis bawang putih cincang dan jamur hingga jamur terlihat layu. Tambahkan 2 mangkuk air, masukan garam, kaldu bubuk, seasoning cair dan merica bubuk.

  4. 4

    Tunggu hingga berbuih lalu masukan bakso ayam, tomat dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.

  5. 5

    Siapkan bahan pelengkap, cuci bersih dan iris tipis bawang merah serta cengek/cabai rawit. Kemudian goreng bersamaan hingga berubah kecokelatan. Setelah itu masukan ke dalam panci berisi sup. (atau jika suka boleh digunakan terpisah sebagai ganti bawang goreng ketika sup bakso ayam jamur kancing sudah siap dalam mangkuk.)

  6. 6

    Sajikan bersama air perasan jeruk lemon untuk membuat rasa menjadi lebih segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septiani N. Effendi
pada
Bandung
Saya bisa masak karena terpaksa. Dari keterpaksaan tersebut akhirnya saya belajar bahwa ketika masakan saya bisa membuat orang lain yang memakannya bahagia, ada rasa senang dan kepuasan yang turut saya rasakan. Untuk itu saya ingin terus dan terus belajar dari kreasi masakan orang lain agar terus memotivasi saya untuk menyajikan sajian yang dapat membuat orang lain senang. ^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa