Lele merah pedas

Ini masakan favorit suamiku dan aku dapat resep ini dari ibu mertuaku....yuk dicoba semoga suka juga.he...he...

Ini masakan favorit suamiku dan aku dapat resep ini dari ibu mertuaku....yuk dicoba semoga suka juga.he...he...

Bahan-bahan

1

Cuci ikan,tambahkan air jeruk nipis.Aduk rata,diamkan 5 menit.Cuci bersih lagi.(aku potong kepalanya)
2

Goreng ikan hingga kecoklatan.Tiriskan.
3

Haluskan (aku pakai blender) bumbu bawang merah,bawang putih,cabe,tomat,jahe,kencur.
4

Tumis bumbu halus hingga harum.Tambahkan lengkuas dan garam.
5

Tuang air dan santan...aduk rata.
6

Masukkan ikan yg sudah digoreng.Aduk rata.Biarkan hingga kuah meresap.Jangan lupa tes rasanya ya.
7

Jika kuah sudah mulai menyusut tambahkan daun jeruk dan daun kemangi.Aduk rata.Biarkan sebentar hingga kemangi layu.
8

Matikan kompor.Siap dinikmati.