Mie Ayam KW (Rumahan)

Name: Mie Ayam KW (Rumahan)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus mi kering(lbh enak lg mi basah yg biasa buat mi ayam); Toping:; 1/2 ikat jesim (sawi ijo); 2 batang daun bawang; Bahan tumis ayam:; 1/4 kg ayam; 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 butir kemiri; 5 butir merica; 5 butir ketumbar; 1 ruas kuku kunyit; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 batang daun bawang; secukupnya garam, gula jawa dan kecap; Bahan minyak:; secuil kulit ayam; 1 siung bawang putih geprek dan haluskan; Bahan kuah:; secukupnya kaldu ayam dan air matang dl; siung bawang putih geprek; garam dan penyedap; 2 batang daun bawang; penyedap/garam; Bahan sambal:; 1 buah tomat; 7 buah cabe rawit; 1 siung bawang putih

Rahma Odhong @cook_7399497

Purworejo - Bogor

Dari kemaren penasaran pgn bikin mi ayam, coba2 dan akhirnya praktekin..
Klo menurut aku lbh enak mie basah yg biasa buat mi ayam, teksturnya lbh kenyel klo mie kering lbh gampang nyerep air jd gampang empuk.. jd klo pake mie kering jgn terlalu mateng ya ngrebusnya..

Lebih banyak

Mie Ayam KW (Rumahan)

Bagikan Cooksnap pertama

21 orang berencana membuat resep ini

Rahma Odhong @cook_7399497

Purworejo - Bogor

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

2 bungkusmi kering(lbh enak lg mi basah yg biasa buat mi ayam)
Toping:
1/2 ikatjesim (sawi ijo)
2 batangdaun bawang
Bahan tumis ayam:
1/4 kgayam
1 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 butirkemiri
5 butirmerica
5 butirketumbar
1 ruaskuku kunyit
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
1 batangdaun bawang
secukupnyagaram, gula jawa dan kecap
Bahan minyak:
secuilkulit ayam
1 siungbawang putih geprek dan haluskan
Bahan kuah:
secukupnyakaldu ayam dan air matang dl
siungbawang putih geprek
garam dan penyedap
2 batangdaun bawang
penyedap/garam
Bahan sambal:
1 buahtomat
7 buahcabe rawit
1 siungbawang putih
secukupnyagaram
sesuai seleraPelengkap lain: saus, kecap, sambal dll

Cara Membuat

1

Buat minyaknya, tumis kulit ayam dan bawang putih yg digeprek /di haluskan.
2

Uleg bumbu2 untuk tumisan ayam, bawang merah+putih, kunyit, ketumbar, merica, kemiri dan garam.
3

Tumis bumbu sampai harum dan matang, tambahkan sedikit air, daun salam+jeruk dan serai gula jawa, kemudian masukkan potongan ayam dan daun bawang. Tumis hingga ayam matang, koreksi rasa tambahkan kecap secukupnya.
4

Buat Sambel, dengan merebus semua bahan sambel tadi.. lalu uleg sampe lembut.
5

Panaskan kuah.. kaldu ayam dengan tambahan air dan 1 siung bawang geprek tambahkan sedikit garam/penyedap.
6

Rebus mie dan sawi ijo, sampe sekiranya cukup matang. Dan angkat sisihkan.
7

Siapkan mangkuk, dengan 1 sendok minyak sedikit garam/micin dan kecap. Masukkan mie dan daun sawi ijo, tambahkan irisan daun bawang.. pelengkap lain kecap, saus dan sambal(bisa dgn tmbahn krupuk /pangsit dan acar timun). Cek rasa masing2 sesuai selera.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rahma Odhong @cook_7399497

pada 09 April 2017 10.38

Purworejo - Bogor

Komentar

Resep Serupa

Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan

Resep andalan mie ayam rumahan yg jd favorit misua, soal rasa 11 12 sm mie ayam abang" diluar sana hehee.Mienya sendiri aku pake mie bungkusan yg teksturnya cocok buat mie ayam.Pokoknya klo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya ya moms hihi#PejuangGoldenApron3

dyahdwinda's kitchen
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan

Berawal dari hobby banget makan mie ayam, akhirnya coba2 lah buat mie ayam ala rumahah

Rizqia_Putri
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan

wktu belanja di mamang sayur ngeliat mie utk mie ayam dan dada ayam fillet,hmm..emak jd punya rencana bkin mie ayam rumahan aja deh,secara kan lagi lockdown juga,mau jajan diluar pun aga ngeri yaa..yowes lah jiwa masak emak jd tertantang 😂😂

Linda Olin
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan

Cerita awalnya bikin mie ayam ini krn ga sengaja. Waktu itu cuma mau ngungkap ayam. Eh, ternyata minyak ayamnya banyak dan enak.. akhirnya keteruskan coba2. Alhamdulillah.. semua suka..10 November 2020#PejuangGoldenApron3#RumahAzka#DapurIbuARA#RA_MieAyam

Yulia Andriani
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan

Siang" gini emang paling enak makan mie ayam,,,dari pada harus keluar nyari mie ayam mendingan bikin sendiri lebih puas makannya...

Windaryanti
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan

Penasaran bgt sm resep mie ayam abang-abang gerobak, krn lagi pandemi dan situasi tidak memungkinkan keluar rumah, akhirnya berkreasilah

Ayudyah
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan

Karena lagi hamil jadi ga berani beli mie ayam di luaran, khawatir banyak msg nya.. Walhasil bikin sendiri ajalah... Mie nya saya pke mie telur cap 3 ayam, disini saya cuma kasih resep tumis ayam, kaldu, dan minyak ayamnya yaaa... 😘

Dini Ainun Fatma
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan

Hari sabtu biasanya saya libur masak. Tapi waktu itu penasaran banget mau coba masak mie ayam. Ini untuk mie nya saya masih pake mie AA itu. Kalo di pasar biasanya ada mie yg khusus mie ayam dan bisa lebih enak lagi.

Mama KK
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan

Ini dia resep mie ayam rumahan yang mudah banget buat dicoba. Resep topping ayamnya diresep sebelumnya ya. Selamat mencoba 😋😋😋#PejuangGoldenApron2

Little Shinne
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan

Ini baru bikin td sore n karna gak punya mie basah, jd saya lari ke warung beli mie burung dara. Masak masak masak, jadi dehhh....

Dapur Omah Luce
Mie Ayam rumahan Mie Ayam rumahan

Karena PSBB Jakarta, akhirnya hoby makan mie ayam diluar terpaksa di ganti dirumah dulu. Berawal dari coba coba akhirnya jadi juga....

jeje
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan

Penasaran aja kalau bikin sendiri kayak gimana rasanya. Ttp endes nih mie ayam jamurnya❤❤

Wiwid

Rekomendasi Resep Lainnya