Garang Asem merupakan makanan yang memiliki cita rasa pedas dan asam. Makanan ini berbahan dasar daging ayam kampung, jeroan, ikan, jamur dan tahu. Selain itu, makanan yang kaya akan rempah ini dapat ditambah dengan irisan cabai dan tomat hijau.Garang asem dimasak dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang lalu dikukus. Proses pengukusan membutuhkan waktu berjam-jam. Hal ini bertujuan agar garang asem dapat matang dengan sempurna.Garang asem sendiri sebenarnya berasal dari Grobogan, namun saat ini terkenal di beberapa kota di Jawa Tengah, salah satunya Kudus.#KulinerKhasPantura#Semarak_KulinerKhasPantura#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur

Bosan dengan olahan daging ayam yang itu itu saja? Yuk coba olah daging ayam menjadi sajian khas nusantara Garang Asem ayam khas kudus. Dijamin enak.

Sayur segar tanpa santan, tapi ada juga garang asem yg pakai santan sesuai selera ☺Source : @dina_khansa24#Pais_KuahHaneut#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Nambah pengetahuan kuliner,terima kasih Cookpad 🤗Saya taunya ikan garang asem. Ini pertama kali masak dan makan garang asem ayam. Rasanya uenaak bangeed. Pedes, asem dan gurih. Lengkap.. Gak sia" ribednya membungkus. Emang aku kurang terampil bungkus membungkus 😂😂😂.#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#Resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Ingin makan garang asem, tapi ini versi yang tidak pakai blimbing wuluh ya, jadi asemnya dari air jeruk nipis dan tomat hijau 😁.Nah untuk mempermudah proses pembungkusan, ini cuma pakai rantang yang dialasi dan ditutup dengan daun pisang.Proses masaknya gampang banget! Rasanya? Seger dan enak dong 😊Saya modif resepnya Dhina_Khansa.#PejuangGoldenApron2

Belum pernah makan garang asem sebelumnya, cuma bayangin aja enak dan segernya dari resep resep garang asem yang kubaca.. sempet maju mundur bikinnya karena aku ga pernah bisa bikin makanan apapun yang dibungkus daun pisang.Akhirnya bikin juga deh tanpa dibungkus, tapi di aas daun pisang aja pinggannya, voilaaa... jadi juga garang asem asli kudus yang super enak dan segerrr!!

setiap hari #dirumahaja memasak berbagai macam menu ,dan tentunya buat keluarga

pengen makan ayam tapi bosan kalo gitu-gitu aja, pengen yang seger gitu, yawis bikin Garang asem aja. ini yang versi kota Kudus yaa karena Garang asem ini ada banyak versi; versi Solo yang pake santen dan versi Semarang. versi Kudus ini ga pake santan tapi pake kemiri sangrai yang dihaluskan bersama dengan duo bawang. jadi kuahnya ga oily dan rasanya segar. agar tidak amis, ayam direbus sebentar skira keluar kaldunya, baru ditambah bumbu dan dibungkus daun pisang. kalo ga pake daun pisang gimana? yaa gpp siy, tp buat saya rasanya lebih sedap kalo dibungkus daun pisang trus dikukus gt :)

*Maaf fotonya berantakan 😅*Garang asem adalah salah satu masakan tradisional Jawa,setiap daerah memiliki versinya sendiri untuk memasak garang asem 😁Garang asem yang saya masak adalah garam asem a la Kudus,bumbunya hanya diiris dan menggunakan santan kental untuk membuat "klamuk"nya (saya belum menemukan padanan kata bahasa Indonesia yang pas untuk mendeskripsikan "klamuk" 😂)Yang jelas bikin nasi berpindah ke perut dalam waktu sekejap,yuk dicobaa 😍#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#cookpad_id#masakanindonesia#masakanjawa#garangasem#olahanayam#ayam#pedas

Bismillah... Assalamu'alaikum...Minggu, 29 Juni 2025Salah satu makanan favorit keluargaku adalah garang asem ayam, rasanya gurih, pedas, asem seger banget 👌. Kalau biasanya garang asem dibungkus daun pisang dan dikukus, kali ini aku bikin nya dimasak biasa aja tanpa dibungkus daun pisang.#CookingCommunityClass_KangenRumah#Pais_SeleraSakulawarga#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Tema Posbar minggu ini "Rasa Nusantara: Sabang Sampai Merauke"Kali ini saya buat Garang Asem.Garang asem adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. Yang dibuat dari olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah dan DI Yogyakarta memiliki makanan tradisional ini. Antara lain Sragen, Semarang, Magelang, Yogyakarta, Demak, Kudus, Pati, dan Pekalongan.Sumber resep : mbak @djanara567#RasaNusantara#GAS2025#RasoNusantara_WongKito#CookpadCommunity_Lampung#CookpadCommunity_Palembang

Seger dan nikmat hidangan ini, kebetulan belimbing wuluh dr meet up Komjak blm diolah🙈😁 Makasih Ci Lingga @frielinggasit inspirasinya🙏🥰, maaf yaa bahan baku ada yg sy modif dikit menyesuaikan bahan baku dirmh🙏Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/4866952#ResepPenulisFavoritku#Cinte_ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Jakarta