Sop Kambing

Lin_Fangfei
Lin_Fangfei @fangfei_kitchen
Serpong

Recipe : IG @firhanmci6

Sop Kambing

Recipe : IG @firhanmci6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌸 Bahan rebus :
  2. 1 kgdaging/ iga/ kaki kambing
  3. 2 jempoljahe
  4. 2 jempollaos
  5. 4 btgserai
  6. 8 lbrdaun salam
  7. 1 sdmgaram
  8. secukupnyaAir
  9. 🌸 Bumbu halus :
  10. 15 btrbwg merah
  11. 10 btrbwg putih
  12. 6 btrkemiri
  13. 12 buahcabe merah keriting
  14. 1 ruaskelingking kunyit
  15. 1 jempoljahe
  16. 2 sdmketumbar
  17. 1/2 sdmjinten
  18. 1/2 bijipala
  19. 🌸 Bumbu cemplung :
  20. 12 btrcengkeh
  21. 2 btgkayu manis
  22. 4 buahpekak
  23. 5 btgserai, geprek
  24. 12 lbrdaun jeruk
  25. 6 lbrdaun salam
  26. 1 jempollaos
  27. 🌸 Bumbu lain :
  28. Royco
  29. Merica
  30. Gula
  31. Garam
  32. Micin (optional)
  33. 1 sdmkecap manis
  34. 1 sachetKara segitiga
  35. 250ml. Susu cair
  36. 2 sdmminyak samin
  37. 🌸 Bumbu iris tumis :
  38. 10 btrbwg merah
  39. 6 btrbwg putih
  40. 🌸 Pelengkap :
  41. Kentang, digoreng
  42. Tomat
  43. Daun bwg
  44. Seledri
  45. Bawang merah goreng
  46. Jeruk limau
  47. Emping
  48. Sambal rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Langsung rebus daging kambing dg bahan rebus, Kira2 10 menit setelah mendidih. Tiriskan, cuci bersih. Lalu siapkan air bersih dalam panci, masukkan daging yg sdh bersih, tunggu sampe mendidih

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung, tumis sampe bener2 matang, lalu masukkan dalam panci yg sdh mendidih. Masak sampe daging empuk, lalu masukkan bumbu lain.

  3. 3

    Sementara itu, tumis bumbu iris sampe harum, lalu masukkan dalam kuah. Koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan sop bersama pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lin_Fangfei
Lin_Fangfei @fangfei_kitchen
pada
Serpong
Seseorang yang sebenernya bisa masak, tapi gak suka masak, tapi harus masak (complicated) 🤭Menggunakan cookpad buat mempermudah arsip pribadi 😁IG @lin_fangfei
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa