Tahu Sakura Kotak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahannya.
- 2
Siapkan wadah lumayan besar. Haluskan tahu.
- 3
Masukkan 3 butir telur, dan kocok rata bersama tahu. Lalu berturut-turut masukkan daging giling, sosis, wortel, daun bawang, bawang putih, bawang merah, dan bumbu seasoning. Aduk sekedar rata saja. Jangan diaduk terlalu lama, dan usahakan adonan tidak bersentuhan langsung dengan tangan. Nanti cepat asam. Gunakan sarung tangan plastik atau cukup aduk dengan spatula/sendok kayu.
- 4
Kukus selama setengah jam. Pastikan kukusan sudah beruap panas sebelum adonan dimasukkan. Jika menggunakan dandang biasa, lapisi tutup dengan kain, agar uap air tidak langsung menetes ke adonan.
- 5
Setelah matang, segera angkat dan dinginkan..
- 6
Bila hendak dihidangkan, lumuri setiap potongan tahu dengan bahan pelapis. Goreng dalam minyak banyak dan panas.
- 7
Tahu ini juga bisa dibuat semi frozen food ya. Setelah adonan selesai dikukus dan sudah cukup dingin. Potong-potong secukupnya ukuran sekali masak, bungkus dengan plastik rapat, dan simpan di freezer. Saya pernah simpan kurang lebih satu minggu. Bila hendak dihidangkan, tinggal kita biarkan sebentar di suhu ruang. Potong-potong tahu dalam kondisi setengah beku, dan lumuri dengan bahan pelapis. (Seperti di step ke-5)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar