Arsik Ikan Teri

Cooksnap Party Combo dalam rangka ultah Combo ke 5
Seumur-imur baru pertama kali bikin dan nyicip arsik ikan teri kering. Wah gurih seger wangi. Saya suka banget.
Padahal bumbu saya kurang lengkap karena gak punya asam sikala dan mengganti andaliman dengan beberapa rempah. Tapi hasilnya sungguh tidak mengecewakan. Teri yg saya pakai teri dari kalimantan yg rasanya enak, wanginya mirip udang kalau digoreng dan tidak mudah hancur.
Senang sekali jadi punya pengalaman masak dan makan arsik ikan teri dari resep Arsik ikan teri dari mba @star_atkitchen pasti akan masak lagi. Terutama kalau nanti dapat andalimannya. Pasti lebih mantap.
Setelah arsiknya habis terbayang-banyang fi ujung lidah rasanya.. saya jadi pengen makan arsiknya lagi...🤭🤭
Arsik Ikan Teri
Cooksnap Party Combo dalam rangka ultah Combo ke 5
Seumur-imur baru pertama kali bikin dan nyicip arsik ikan teri kering. Wah gurih seger wangi. Saya suka banget.
Padahal bumbu saya kurang lengkap karena gak punya asam sikala dan mengganti andaliman dengan beberapa rempah. Tapi hasilnya sungguh tidak mengecewakan. Teri yg saya pakai teri dari kalimantan yg rasanya enak, wanginya mirip udang kalau digoreng dan tidak mudah hancur.
Senang sekali jadi punya pengalaman masak dan makan arsik ikan teri dari resep Arsik ikan teri dari mba @star_atkitchen pasti akan masak lagi. Terutama kalau nanti dapat andalimannya. Pasti lebih mantap.
Setelah arsiknya habis terbayang-banyang fi ujung lidah rasanya.. saya jadi pengen makan arsiknya lagi...🤭🤭
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih teri.
Goreng setengah matang - 2
Tumbuk kasar andaliman, pusahkan.
Saya tidak menenmukan andaliman jadi saya mencampur
1/2 sdt lada hitam utuh + 1/2 sdt pala bubuk + 6 lembar daun jeruk segar tanpa tulang.Tumbuk/blender.
- 3
Potong-potong belimbing wuluh
Iris-iris kecombrang (saya pakai bunga kecombrang mekar ukuran besar)
Geprek buah kecombrang(asam sikala) atau ganti belimbing wuluh
- 4
Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum dan matang.
Tambahkan 200 ml air. Biarkan mendidih.
Masukkan semua bumbu cemplung dan teri.Masukkan juga andaliman.
Beri garam seperlunya menyesuaikan asin ikan teri.
- 5
Masak sambil diitutup sampai airnya asat.
- 6
Angkat dari wajan.
Pindahkan ke wasah saji.
Teman makan nasi yg super nikmat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Binti Sae bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya














Komentar