Arsik Ikan Teri
Cooksnap Party Combo dalam rangka ultah Combo ke 5
Seumur-imur baru pertama kali bikin dan nyicip arsik ikan teri kering. Wah gurih seger wangi. Saya suka banget.
Padahal bumbu saya kurang lengkap karena gak punya asam sikala dan mengganti andaliman dengan beberapa rempah. Tapi hasilnya sungguh tidak mengecewakan. Teri yg saya pakai teri dari kalimantan yg rasanya enak, wanginya mirip udang kalau digoreng dan tidak mudah hancur.
Senang sekali jadi punya pengalaman masak dan makan arsik ikan teri dari resep Arsik ikan teri dari mba @star_atkitchen pasti akan masak lagi. Terutama kalau nanti dapat andalimannya. Pasti lebih mantap.
Setelah arsiknya habis terbayang-banyang fi ujung lidah rasanya.. saya jadi pengen makan arsiknya lagi...🤭🤭
Arsik Ikan Teri
Cooksnap Party Combo dalam rangka ultah Combo ke 5
Seumur-imur baru pertama kali bikin dan nyicip arsik ikan teri kering. Wah gurih seger wangi. Saya suka banget.
Padahal bumbu saya kurang lengkap karena gak punya asam sikala dan mengganti andaliman dengan beberapa rempah. Tapi hasilnya sungguh tidak mengecewakan. Teri yg saya pakai teri dari kalimantan yg rasanya enak, wanginya mirip udang kalau digoreng dan tidak mudah hancur.
Senang sekali jadi punya pengalaman masak dan makan arsik ikan teri dari resep Arsik ikan teri dari mba @star_atkitchen pasti akan masak lagi. Terutama kalau nanti dapat andalimannya. Pasti lebih mantap.
Setelah arsiknya habis terbayang-banyang fi ujung lidah rasanya.. saya jadi pengen makan arsiknya lagi...🤭🤭
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih teri.
Goreng setengah matang
- 2
Tumbuk kasar andaliman, pusahkan.
Saya tidak menenmukan andaliman jadi saya mencampur
1/2 sdt lada hitam utuh + 1/2 sdt pala bubuk + 6 lembar daun jeruk segar tanpa tulang.Tumbuk/blender.
- 3
Potong-potong belimbing wuluh
Iris-iris kecombrang (saya pakai bunga kecombrang mekar ukuran besar)
Geprek buah kecombrang(asam sikala) atau ganti belimbing wuluh
- 4
Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum dan matang.
Tambahkan 200 ml air. Biarkan mendidih.
Masukkan semua bumbu cemplung dan teri.Masukkan juga andaliman.
Beri garam seperlunya menyesuaikan asin ikan teri.
- 5
Masak sambil diitutup sampai airnya asat.
- 6
Angkat dari wajan.
Pindahkan ke wasah saji.
Teman makan nasi yg super nikmat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Arsik Ikan Teri Arsik Ikan Teri
Belajar masak selama wfh, masakan ini emang banyak bumbu, tapi rasanya maknyus banget, apalagi pakai nasi anget 😍😋 #PertamaPerdana
-
Arsik ikan teri Arsik ikan teri
Hari ini aku buat resep milik eda @star_atkitchen kebetulan ada kincung, andaliman dll dari rumahnya eda bintang , lengkaplah sudah bahan membuat arsik . Cuss ah kita buat arsik ikan teri , rasanya enak loh ,, biasanya kan arsik itu lebih sering aku buat dengan ikan mas . Baru kali ini aku masak arsik dari teri , penasaran juga dengan rasanya arsik ikan teri . Ternyata enak loh wajib coba kalian semuaUntuk minyak goreng tetap dong aku pakai dari minyak goreng ROSE BRAND#CookpadCommunity_Bogor#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive
-
Ikan teri arsik Ikan teri arsik
Biasnaya ikan teri digoreng trus disambal ya kan, nah kali ini kita masak ikan teri arsik yaaa.. Selain berbeda masaknya, orang tua juga bisa makan.. Maklum udah tua, gak bisa lagi makan yang agak keras hehehehe
-
Arsik Ikan Teri Nasi Segar Arsik Ikan Teri Nasi Segar
Lagi banyak jual ikan teri nasi versi segar di pasar. Kalau kering kan biasanya tinggal di balado, ini nemu yang versi langsung di ambil dari laut. Langsung aja di arsik, enakkkk dong. Cusss…!!..#dapoerbundadari#bundadari#terinasi#ikanterinasi#ikanterinasiarsik#arsikikanterinasi#ikanteri
-
Arsik Ikan Arsik Ikan
kemarin waktu mudik nyempetin beli andalaman, bawang batak dan asam cakala.memang diniatin beli biar pas balik ke perantauan bisa bikin ini ikan arsik 😋
-
Arsik Ikan Mas Arsik Ikan Mas
Ini makanan khas dari daerah saya juga merupakan favorit saya..bumbunya lumayan banyak tapi ada salah satu yg khas yg tidak ada di daerah lain..yaitu andaliman..rasanya seperti lada hitam...biasa ada di jual di pasar tradisional dan yang jual biasanya orang batak juga ..silahkan dicoba.#TantanganAkhirTahun##MasakdiTahunBaru#
-
5. Arsik Ikan Teri Medan 5. Arsik Ikan Teri Medan
Siapa yang tidak kenal Arsik?.masakan khas tanah Batak. Dengan bumbu khas, andaliman, kecombrang, sikkala jadi dech. Biasanya yg di arsik ikan mas, kali ini teri medan juga ok, ikan kembung dan tahu. juga cocok diarsik.Yuks coba ya, lestarikan masakan khas nusantara. Simple dan bahan2 mudah didapat, dan sehat.
-
Arsik Ikan Mas Arsik Ikan Mas
Posbar Combo minggu ini bertema masakan khas Sumatera Utara. Saya tertarik dengan salah satu resep khasnya, Arsik Ikan Mas.Ada beberapa bahan yg tdk berhasil sy dapatkan, yaitu andaliman, asam cikala dan asam glugur yg saya ganti dengan asam kandis. Padahal sy penasaran jg sm andalimannya. Tapi inipun rasanya sdh enak, wangi dan cukup asamnya.Resep diambil dr channel youtube Dapur Mamabila yg sy sesuaikan lagi.#AnjangsanaKhas_Horas#CookpadCommunity_Bogor
-
Arsik Ikan Mas Arsik Ikan Mas
Ini kebiasaan dikeluarga kecil saya, suami yg bermarga Ginting Munthe berinisiatif untuk setiap bulannya wajib makan arsik ikan mas ini di piring besar, dan makan bareng sama anak2. Alhamdulillah buka puasa kemarin jadwal kita makan ikan arsik ini, jadi buka puasanya makan satu piring besar dan Alhamdulillah anak2 suka 😁Dan resep ini akan saya share disini, resep ini juga saya dapet dari mertua tanpa saya modifikasi. Jadi ini asli resep mertua dan dari mertuanya mertua saya 😅 semoga resep ini bisa jadi inspirasi masak bunda yang lain ya 😊#SiapRamadhan
-
Arsik Ikan Mas Arsik Ikan Mas
Sebenarnya bukan hanya ikan mas yg bs di masak arsik..ikan air tawar lain mcm nila dan mujair jg ok tuk diolah jd arsik hanya klo ikan mas sisiknya gk usah dibersihkan krn bs dimakan sdngkan ikan nila dan mujair hrs dibersihin sisik2nya yaa moms...takaran bumbu saya cocok untuk dimakan anak2 krn tdk pedis jd kalo yg suka pedis bisa nambahin cabe rawit/cabe setannya yaa...penambahan bahan sayur jg bs mcm2 yaa bukan hanya kacang panjang bs jg daun ubi/singkong, terong bulat/telunjuk, daun kemangi...dan kalo orang karo menambahkan asam cekala di arsik pengganti asam kandis/asam glugur..so suka2 moms aja ok..
-
-
Arsik Ikan Mas Arsik Ikan Mas
Ade iparku minta dibikinin ikan mas 2 kg dan minta bumbunya yang banyak/medok. Tetanggaku mau nyoba juga arsik ikan mas, ya sudah kubeli 3 kg. Aku telpon tanteku dulu bahan-bahannya apa aja. Pas lagi dimasak aromanya kan menyebar,aku jadi agak melow inget dulu mamaku suka masak arsik pesenan orang-orang😥#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar