PAHA ATAS RICA-RICA

Name: PAHA ATAS RICA-RICA
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah paha atas ayam; 1 lembar daun kunyit; 5 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salam; secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 2 batang daun bawang; 3 ikat daun kemangi; 1sdt air jeruk nipis; 500 ml air kelapa / air; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 buah tomat merah; 5 buah rawit merah; 10 buah Cabai keritingmerah; 2 batang serai; 2 ruas jari jahe

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten

Serpong, Tangerang selatan

olahan ayam ini paling pas untuk meningkatkan selera makan, sdh satu minggu tdk enak makan karena influenza, saatnya menghabiskan nasi.
Yuk tak perlu sampai Manado, dari Dapur kita bisa kita nikmati Rica-rica ini.

Lebih banyak

PAHA ATAS RICA-RICA

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten

Serpong, Tangerang selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7 porsi

7 buahpaha atas ayam
1 lembar daun kunyit
5 lembar Daun jeruk
3 lembar Daun salam
secukupnyagaram
1 sdt gula pasir
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
2 batangdaun bawang
3 ikatdaun kemangi
1sdt air jeruk nipis
500 mlair kelapa / air
bumbu giling kasar
10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
1 buahtomat merah
5 buahrawit merah
10 buahCabai keritingmerah
2 batang serai
2 ruas jari jahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Beri paha ayam dgn garam dan air jeruk nipis
Lalu diamkan 15- 30 menit
Iris
Daun bawang
Daun kunyit
Dan siangi
Daun kemangi
Giling kasar bumbu
2

Ayam bisa di bakar dulu atau langsung diolah ya.
Panaskan 3 sdm minyak goreng tumis bumbu giling kasar dan rempah daun, sampai wangi.
Masukkan ayamnya, aduk rata,
Tambahkan air, masak hingga kuah agak menyusut
Tambahkan garam, gula pasir, kaldu.
3

Setelah kuah menyusut tambahkan daun bawang, aduk rata, cicipi.
Jika sdh pas, dan kuah sedikit berminyak masukkan daun kemangi. Adukrata.
Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten

pada 28 April 2015 14.16

Serpong, Tangerang selatan

Memasak itu sebuah proses, menikmati setiap proses adalah hal yang paling menyenangkan, menghasilkan sesuatu dari proses memasak di DjowoKlaten adalah rejeki lain yg Alloh SWT, titipkan.follow IG: laukrumahan.serpong, IG djowo_klaten , IG Pawon_djowo Klaten

Lebih banyak

Komentar

Pencarian Teratas di

3rd untuk paha atas

Kata kunci

Daun Bawang Gula Cabai Ayam Sereh Air Kelapa Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Daun Kunyit Tomat Bawang Putih Bawang Merah Paha Atas Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya