Tom Yum Suki Seafood

Asty Sunar
Asty Sunar @astysunar
Denpasar, Bali

Biasanya suka makan tom yum suki di resto all you can eat. Sayangnya harganya mahal, kita juga nggak bisa menikmati makan karena di buru waktu. Pengennya kan santai, bisa lebih menikmati cita rasa si tom yum suki ini.

Cobain bikin sendiri di rumah. Dan woow ini rasanya enaaaak bangeeeet bangeeet bangeeet. Bumbunya yg medok & rasanya nano2. Manis, gurih, asem, pedes bercampur menjadi satu. Segeeeer banget rasanya, bikin nagiih. Semangkok mana cukup.

Udah deh abis ini nggak usah ke resto suki lagi. Ini lebih enaak daripada yg di resto suki. Bisa makan sepuasnya tanpa batasan waktu. Dan yg penting isi dompet amaaan. 🤭

Yuk cobain yuk

#SeafoodLezat
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SeafoodLezat2025
#TomYumSukiSeafood
#TomYumSuki
#TomYum

Tom Yum Suki Seafood

Biasanya suka makan tom yum suki di resto all you can eat. Sayangnya harganya mahal, kita juga nggak bisa menikmati makan karena di buru waktu. Pengennya kan santai, bisa lebih menikmati cita rasa si tom yum suki ini.

Cobain bikin sendiri di rumah. Dan woow ini rasanya enaaaak bangeeeet bangeeet bangeeet. Bumbunya yg medok & rasanya nano2. Manis, gurih, asem, pedes bercampur menjadi satu. Segeeeer banget rasanya, bikin nagiih. Semangkok mana cukup.

Udah deh abis ini nggak usah ke resto suki lagi. Ini lebih enaak daripada yg di resto suki. Bisa makan sepuasnya tanpa batasan waktu. Dan yg penting isi dompet amaaan. 🤭

Yuk cobain yuk

#SeafoodLezat
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SeafoodLezat2025
#TomYumSukiSeafood
#TomYumSuki
#TomYum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 250 grudang beserta kulitnya
  2. 250 grcumi, buang kulit, tentakel dan tintanya
  3. 1 bungkusfish dumpling cheese
  4. Secukupnyacrab stick
  5. Secukupnyajamur kancing
  6. Secukupnyajamur enoki
  7. Bumbu Halus
  8. 12 siungbawang merah
  9. 8 siungbawang putih
  10. 10 buahcabe kering, rendam dg air panas hingga empuk
  11. 8 buahcabe keriting merah
  12. 15 buahcabe rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan, dg selera masing2)
  13. 2 sdtterasi
  14. 2 batangsereh, ambil putihnya
  15. 4 cmlengkuas
  16. Bahan Aromatik
  17. 2 tangkaisereh, geprek
  18. 50 grlengkuas, iris
  19. 10 lembardaun jeruk
  20. 6 batangdaun ketumbar
  21. Bahan lainnya
  22. 250 mlsusu evaporasi
  23. 100 mlair jeruk nipis
  24. 7 sdmgula
  25. 2 sdtkaldu bubuk
  26. 1 sdtgaram
  27. 2 Lair
  28. 1 buahtomat, belah menjadi beberapa bagian
  29. 4 sdmkecap ikan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan kering. Gunakan api sedang. Matikan api dan sisihkan.

  2. 2

    Pisahkan udang dg kulit, buang kotoran udang & belah punggung udang

  3. 3

    Siapkan panci. Tumis kulit & kepala udang hingga wangi & kering. Tambahkan air dan masak selama 10 menit.

  4. 4

    Saring kaldu udang lalu tambahkan sereh, lengkuas, tomat, dan daun jeruk.

  5. 5

    Tambahkan bumbu halus yg sudah di tumis, kecap ikan, garam, gula pasir, kaldu bubuk & air jeruk nipis. Masak selama 5 menit.

  6. 6

    Masukkan cumi, udang, jamur kancing, dumpling. Masak hingga matang.

  7. 7

    Masukkan daun ketumbar, crab stick & jamur enoki. Masak sebentar saja. Lalu matikan api.

  8. 8

    Tuang susu evaporasi & aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan jika kurang (Rasa manis lebih kuat daripada rasa asin)

  9. 9

    Tom yum suki seafood siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asty Sunar
Asty Sunar @astysunar
pada
Denpasar, Bali
Local Team Cookpad Community Bali 2024-2025Homemade Baking & Cooking 🍜🧁IG @astysunar TikTok @astysunar@Youtube @astysunar
Lebih banyak

Resep Serupa