Abon Jamur Tiram Homemade, Vegan Friendly

[Save resep ini biar bisa langsung dicoba kapan aja!]
Abon jamur tiram ini aku racik berdasarkan materi dari kelas abon bareng @inakpunyoraso. Teknik dasar dari kelasnya sangat membantu untuk membuat tekstur abon jadi kering, berserat, dan tahan lama. Di sini aku sesuaikan bumbunya supaya lebih cocok buat lauk rumahan yang gurih dan manisnya pas. 😋
Aku pakai gula pasir Rose Brand dan ternyata cocok banget! Teksturnya gampang larut, rasa manisnya lembut dan ga nyegrak, bikin abon jadi lebih balance rasanya, dan warnanya juga cantik merata. Cocok banget buat stok lauk kering, taburan nasi hangat, atau isian roti.🤩
Kalau udah coba buat, share juga versi kamu lewat cooksnap ya. 🤗Biar kita bisa sama-sama #BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#CINTE_KelasAbon
#AbonnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Abon Jamur Tiram Homemade, Vegan Friendly
[Save resep ini biar bisa langsung dicoba kapan aja!]
Abon jamur tiram ini aku racik berdasarkan materi dari kelas abon bareng @inakpunyoraso. Teknik dasar dari kelasnya sangat membantu untuk membuat tekstur abon jadi kering, berserat, dan tahan lama. Di sini aku sesuaikan bumbunya supaya lebih cocok buat lauk rumahan yang gurih dan manisnya pas. 😋
Aku pakai gula pasir Rose Brand dan ternyata cocok banget! Teksturnya gampang larut, rasa manisnya lembut dan ga nyegrak, bikin abon jadi lebih balance rasanya, dan warnanya juga cantik merata. Cocok banget buat stok lauk kering, taburan nasi hangat, atau isian roti.🤩
Kalau udah coba buat, share juga versi kamu lewat cooksnap ya. 🤗Biar kita bisa sama-sama #BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#CINTE_KelasAbon
#AbonnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Suwir-suwir lembut jamur yang sudah dicuci dan diperas hingga benar benar kering.
- 2
Siapkan alat dan bahan-bahan lainnya.
- 3
Haluskan bumbu halus.
- 4
Tuang minyak, tumis bumbu halus hingga tanak dan harum.
- 5
[Saya pindah ke wajan stainless] Masukkan juga bumbu aromatik.
- 6
Setelah tanak, tuangkan santan dan beri seasoning; gula pasir Rose Brand, garam, dan penyedap. Aduk rata.
- 7
Masukkan jamur yang sudah disuwir tipis. Aduk terus hingga kering. Matikan api sesekali ketika lengket, bersihkan permukaan dengan sutil lalu lanjut nyalakan kembali api sedang. Bisa gunakan whisker juga untuk membantu percepat agar tidak menggumpal.
- 8
Aduk terus hingga benar-benar kering, tidak lengket, dan kecokelatan.
- 9
Tunggu dingin dan abon siap dimasukkan ke dalam toples kedap udara. 🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Abon Jamur Tiram Abon Jamur Tiram
Bismillah.Assalamualaikum semuanya, terimakasih banyak kepada cookpad sudah menjadi bagian dari dapur saya .Sejak bergabung dengan cookpad memasak jadi lebih mudah, mencari inspirasi, menulis kembali resep ,jadi mudah jika akan memasak supaya tidak lupa dengan resepnya . Apalagi kalau ada #BelajarMasakBarengKomunitas itu yang ditunggu-tunggu hehe ,karena benar-benar belajar dengan narasumber.Pada kesempatan kali ini bersama Mbak Octa @inakpunyoraso ,kita belajar membuat aneka macam abon , terimakasih atas sharing tentang abon ya mbk Octa , terimakasih atas resepnya yang benar-benar mantul ,tips dan trik dalam membuat abon. Gak nyangka kulit pisang bisa dibikin abon juga ,tapi disini saya pakai jamur tiram, resep yg saya gunakan sesuai resep mbk Octa cuma kulit pisang saya ganti dg jamur tiram, enak sekali mirip-mirip abon sapi . Takaran bumbunya pas karena saya gunakan gula pasir Rose Brand , gulanya bersih tidak ada kotoran-kotoran yang nyangkut, dan juga saya pakai minyak goreng Rose Brand ,minyaknya jernih no serak-serak diteggorokan .Oya dalam membuat abon jamur tiram ini effortnya luar biasa banget ya alhamdulilah 500gr jamur tiram cuma jadi 143gr abon jamur tiram hehe benar-benar kempes dan kering gak tuh abon , luar biasa banget juga nyuwirinnya jadi waktunya lumayan banyak pada tahap suwir-suwir. Tapi hasilnya Masya Allah edul surendul takendul kendul.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang Aseh Meilya -
Abon Jamur Tiram Abon Jamur Tiram
Dulu waktu anak saya masih balita, saya kadang bikin abon. Tapi lama kelamaan mager karena membutuhkan waktu cukup lama. Kali ini saya ikut kelas abon dengan pengajar Mba @inakpunyoraso. Resep asli memakai ayam, tapi saya coba ganti dengan jamur tiram, menyesuaikan dengan bahan yang ada. Untuk bumbunya saya mengikuti resep asli. Ternyata jamur dibikin abon enak juga lho, cobain yuk! Bikin abon ini membutuhkan kesabaran karena memakan waktu cukup lama. Setelah bumbu meresap ke jamur, saya lanjutkan dengan oven, biar bisa ditinggal-tinggal. Makasih sharing ilmunya ya Mba @inakpunyoraso, semoga jadi berkah🥰🙏.Supaya rasanya mantap, saya tambahkan gula pasir Rose Brand sebagai penyeimbang rasa. Saya juga menambahkan cabai. Jadi ketika makan abon ada rasa gurih, manis, dan semburat pedas.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor fransiska arie -
Abon Jamur Tiram Abon Jamur Tiram
Ide masakannya dari salah satu warung nasi di Bandung. Waktu itu mama yg coba, dikira ayam suir yg digoreng ga taunya jamur tiram😅. Mama coba bikin lah dirumah bikin 1/4 kg jdnya cuma 1 pisin kecil hihihi😁 tp rasanya enak agak krenyes, ada kenyal-kenyalnya bener mirip ayam suir yg di goreng. Sebenernya bingung mau dinamain apa krn mirip abon ya udah aku bilang abon jamur aja tp versi di goreng#Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke13 Intan puspawati -
Abon Jamur Abon Jamur
Kelas belajar masak kali ini adalah membuat abon dengan nara sumber mba @inakpunyoraso .Selama ini cuma liat Alm. Mama masak abon, gak nyangka skr ngalamin sendiri.Kalo di kelas diajarin bikin abon kulit pisang, kali ini saya mencoba bikin abon dari jamur dan ternyata enak saudara².Ditambah lagi pakai produk Rose Brand yang udah gak diragukan lagi deh kualitasnya.Dan berhubung saya gak punya spinner untuk ngeringin minyaknya jadilah saya pakai salad spinner yang dialasi tissue dapur 😂, yang penting cara kerjanya sama yekan, dan terbukti cukup efektif 🤭Kalo temen² punya ide random apa saat bikin abon ?#KelasAbon#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Bandung 🍒 Tania Helena 🍒 -
Abon Pedas Jamur Tiram Abon Pedas Jamur Tiram
Kebetulan temen kantor ada yang budidaya jamur tiram, sehingga dia jual jamur dengan harga yang lebih murah dibanding harga di pasar. manda pun sering banget borong. Selain digoreng krispi seperti kesukaan duo ganteng manda, ataupun di masak tongsesng susuai kesukaan ayah hun, kali ini manda mengkreasikan jamur tiram tuk jadi abon. biar lebih awet. jadi manda bisa ikutan semarak clover #janganJamurinaku hehehe...dapurpun jadi berjamur.#semarak_janganjamurinaku#semarakclover#janganJamurinaku#tidaksekedarmasak#cookingwithhearteatingwithlove#clover#cookpadcommunity_yogyakarta pawon mommy najam -
Abon Jamur Pedas Abon Jamur Pedas
Bismillah..karena bulan ini ada kelas baru bikin abon...dg narsum mb Octaviani @inakpunyoraso..dipandu ci @kristinaheryawati yg ternyata sesimple ituuuuhh bikinnya👍👍..cuma butuh kesabaran aja waktu mengaduk biar kering😁..tapi bisa juga dioven loh gaes..jadi matangnya lebih merata..alias kering..utk hasilnya jangan ditanya enaaaaak bangeet..dan bagus..apalagi menggunakan produk Rose Brand yg jelas terjamin mutu dan kualitas produk..menjadikan rasa dan hasilnya mantap dah Rose Brand👍👍..sukses selalu😍😍..so kita bikin abon yg dari jamur tiram y gaes..Let's cuuuzzResep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24530703#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#Posbar20/2 lina NH -
Abon jamur Abon jamur
Yg pengen bikin abon tp ga punya alat press 😓.. Agak semrawut abon nya, ga telaten yg ngulek.. Kurnia Yuliyawati -
-
-
Abon Vegan (Kulit Pisang) Abon Vegan (Kulit Pisang)
🍌Belajar masak bareng komunitas kali ini adalah kelas abon..Bermacam" jenis abon yg di ajarkan. Salah satunya abon Vegan dari kulit pisang ini...Awalnya penasaran.. Seperti apa sih rasanya.. Ternyata Ok lho..enak..rasa dan serat nya mirip abon daging sapi..Sampai dikira si bontot ini abon sapi.. 😁🤭Resep dari:https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788#MasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#Kombes_KelasAbon#CookpadCommunity_Bekasi YoesNilla -
Abon nabati (jamur tiram) Abon nabati (jamur tiram)
Abon tanpa daging ini rasanya nggak kalah sama yg terbuat dr daging. Lumayan buat nasi cepat habis Bunda Asy Syifa -
Abon Vegan (Dari Nangka) Abon Vegan (Dari Nangka)
Resep Mba @inakpunyoraso terima kasih untuk pembelajaran nya Mba 😘salam sukses slalu.Siapa sangka nangka bisa dijadikan abon ternyata enak rasanya kayak empal wangi2 gitu tapi agak beda sih wajib dicoba menu vegan abon dari buah nangka. Saya menggoreng pakai Minyak goreng Rose Brand ku selalu setok di rumah hasil gorengan jd wangi.Jujur bikin nya itu lama dan sedikit pegel2 ya goreng nya polll lama peres minyaknya jg pakai tenaga dalam 🤣hahahaSourcehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788#KelasAbon#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor Yuna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)