Sate Padang (#Pr2_Sate)

Malvin (YamminyAlifBaTaTsa)
Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) @Malvin_AlifBaTaTsa
Al khor, Qatar

Suka sama sate padang, cuma memang kalo sate padang itu rata2 pake lidah, di sini susah nyari lidah sapi jadinya aku ganti pake daging sapi aja, kalo pun ada ya lidah kambing di sini 😅 resepnya terinspirasi dari mba elza yg di us...thx ya mba el...
yabbie, Alifah dan tabin suka alhamdulillah

Sate Padang (#Pr2_Sate)

Suka sama sate padang, cuma memang kalo sate padang itu rata2 pake lidah, di sini susah nyari lidah sapi jadinya aku ganti pake daging sapi aja, kalo pun ada ya lidah kambing di sini 😅 resepnya terinspirasi dari mba elza yg di us...thx ya mba el...
yabbie, Alifah dan tabin suka alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi(rebus sampai empuk dgn jahe, serai dan salam)
  2. 🌸 bumbu halus:
  3. 10 siungbawang merah (2 bawang merah besar)
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4cabai merah besar (skip)
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 1/2 sdtjinten bubuk
  8. 1 ruasjahe / 1 sdt jahe bubuk
  9. 2 ruaskunyit bakar / 1 sdt kunyit bubuk
  10. 🌸 bumbu lainnya:
  11. 3 helaidaun jeruk
  12. 1 helaidaun kunyit
  13. 1 batangserai (memarkan dan simpul)
  14. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  15. secukupnyaair
  16. secukupnyagula, lada, garam
  17. 1 sdmbubuk kari (optional)
  18. 2 bijiasam kandis
  19. 3 sdmtepung beras (larutkan dengan sedikit air)
  20. 🌸 pelengkap :
  21. secukupnyaketupat dan bawang merah goreng (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum beserta daun jeruk, daun kunyit, serai dan lengkuas, lalu kasih air dan masukkan dagingnya, rebus sampai empuk kemudian beri garam, gula, lada sampai daging meresap atau merasuk dgn bumbu dan empuk masukkan juga asam kandis, bubuk kari

  3. 3

    Stelah daging sudah empuk dan bumbunya sudah merasuk ke dlm daging, angkat dan dan tiriskan lalu potong2 sesuai selera, minimal isi 5 potong kotak2

  4. 4

    Untuk kuahnya yg tadi untuk merebus daging itu kemudian di beri tepung beras, dan tes rasa kurang apa bisa tambahkan rasa sesuai selera, untuk kekentalan suka2 ya, kalo aku ga terlalu kental.

  5. 5

    Panggang sate dgn sdikit minyak bulak balik satenya, angkat dan beri bumbu kuahny, siap di hidangkan 😊 dgn lontong dan bawang goreng, tapi aku lagi ga pake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Malvin (YamminyAlifBaTaTsa)
Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) @Malvin_AlifBaTaTsa
pada
Al khor, Qatar
Seorang ibu (yammi) dgn 4 anak (Alifah,Bazli,Tabin,Tsaqif = AlifBaTaTsa) menjadi berkah tersendiri, msh baru dan banyak belajar didunia perdapuran dan sedang berusaha mengumpulkan dan praktek resep2 makanan dan cemilan yg sudah diuji coba dan enak rasanya buat bocil2 dan suami tersayang yg simple dan ga ribet krn punya anak msh balita itu maa syaa Allah 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa