Hari ini menunya ikan bakar. Pengennya sih bikin ikan bakar padang, tapi karena suami suka kecap, jadilah ditambah kecap :D. Tapi bumbu dasarnya tetap ayam bakar padang. Aku share resepnya ya, siapa tau mommy di rumah ada yang mau bikin juga. Ini masih pake resep emak ku ya :)

🌾18 Oktober 2019.. Dapat ikan di pasar pagi yang seger seger dan baru ditangkap dari laut, pasti ikannya manis sekali..#Basidoncek#Community_Sumbar#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019#BringBackMemories#Sarapanku#cookpadcommunity_kotapadang#3weekschallenge#PekanInspirasi#SiapRamadan#MurahMeriah#basidoncek#community_sumbar#PejuangGoldenApron2

Pengin menu yang simpel buat buka puasa. Kali ini bikin ikan bakar. Ikannya namanya ikan sikuda.#PejuangGoldenApron3

beginiii neehh enaknya tinggal di daerah pantai. selalu dapet ikan yg segeerr setiap hari... ikan seger mah diapa"in juga enak rasanya juga ada manis"nya gituu.... kali ini kita bikin ikan bakar yg super sederhana cukup cocol sambel kecap atau sambel jahe.

Nemu resep ikan bakar di Fb, coba praktekan dengan bahan seadanya, mantapp juga...

Waktu itu gas dirumah tinggal sedikit, iseng aja pengen nyoba bikin ikan bakar.Padahal sebelumnya belum pernah bakar ikan, coba cari resep dan dimodifikasi sesuai bahan yang ada dirumah.Kebetulan ketumbar habis yang ada cuma bumbu racik ayam goreng, liat komposisinya ada bahan ketumbar, tanpa pikir panjang karna malas ke warung lagi, jadi tak masukin aja bumbu racik sedikit dengan niat pengganti ketumbar :vTerus santan juga ga ada, kebetulan ada santan bubuk, tak masukin aja. Ternyata enak gaes, rasanya seperti ikan bakar rumah makan padang.

Rejeki anak soleh dikasih teman suami ikan abis mancing, fresh banget enaknya dibakar. Resep ini bisa dipakai untuk bakar ikan apa aja asal ikannya jangan banyak duri, buat ayam bakar juga bisa cuma beda saat masukinnya, kalau ikan nunggu kuah santannya kental dulu kalau ayam masukin aja dari awal karna ayam masaknya lumayan lama.

Beli ikan 1kg lebih bingung mau dimasak apa , jadi buat ikan bakar saja. 🥰

Temen si Ayah lagi promosi gemar makan ikan, deh, kayaknya...(syukurlah, setelah Bu Susi Pujiastuti nggak lagi jadi menteri masih banyak orang yang mempromosikan makan ikan). Hampir tiap minggu beliau bawain hasil laut. Dari ikan sampai kepiting. Alhamdulillah, semua juga memang suka makanan laut jadinya bahagia banget dong. Plus bisa ngurangin budget beli bahan makanan. 🥰🥰Hari ini dibawain ikan lagi. Karena kemarin udah masak pindang kepala ikan (masih nyisa karena kemarin sampai malam nggak di rumah), hari ini bikin ikan bakar saja dengan bumbu sambal. Simpel, tapi kalo nasi di mejikom abis, maafkan saja..Yuk, makan...

Ikan bakar kesukaan fatih tanpa cabe, sebelum dibakar dimasak dulu.

Source : Delicious Recipes @fitrisasmaya (buku)Ikan bakar termasuk olahan ikan yang paling simple.Perpaduan bumbu dan cara memanggang yang tepatpasti akan menghasilkan ikan pangang yang lezatTips :Untuk menambah cita rasa, olesi ikan bakar saat pemanggangan.

Mumpung baru dibelikan panggangan jadi saya mau masak yang bakar bakar an. Sama tomat dan brokoli yang sudah saya panggang sebelumnya. Hmm yummy.. jadi inget ikan bakarnya bandar jakarta. Cuma ini versi homemade saya 😊 .