Mie Ayam Khas Nganjuk

Name: Mie Ayam Khas Nganjuk
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 1 Bungkus Mie; 1 ikat Sawi; 2 buah Daun Bawang; Bumbu Untuk Ayam :; 1 Sdt - Lada; 1/2 Sdt - Ketumbar; 1/2 Sdt - Bubuk Pala; Secukupnya -Garam; Secukupnya -Gula; 1 cm -Kunyit; 2 cm -Jahe (Digeprek); 2 cm -Lengkuas (Digeprek); 6 butir -Bawang Merah; 4 butir -Bawang putih; 2 Sdm - Olive Oil (Minyak Zaitun); 3 Sdm - Minyak Wijen; 2 Sdm - Sous Tiram; 4 Sdt - Kecap Manis; 2 Sdm - Kecap Asin; 2 lembar - Daun Jeruk; 3 lembar - Daun Salam; 3 sdm - Minyak Sayur; 4 gelas - Air; Saus Sambal (buat hidangan); Tambahkan telor jika ada buat hidangan ^_^

Dapur Adinda @cook_2530464

Surabaya

Ceritanya Suka sekali mie ayam, Malas beli diluar rasanya kurang tidak sesuai yang di inginkan kata Suami. akhirnya Bikin Sendiri & kebetulan suka sekali masak.

Lebih banyak

Mie Ayam Khas Nganjuk

Dapur Adinda @cook_2530464

Surabaya

Ceritanya Suka sekali mie ayam, Malas beli diluar rasanya kurang tidak sesuai yang di inginkan kata Suami. akhirnya Bikin Sendiri & kebetulan suka sekali masak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 kgAyam
1 BungkusMie
1 ikatSawi
2 buahDaun Bawang
Bumbu Untuk Ayam :
1 Sdt- Lada
1/2 Sdt- Ketumbar
1/2 Sdt- Bubuk Pala
Secukupnya-Garam
Secukupnya-Gula
1 cm-Kunyit
2 cm-Jahe (Digeprek)
2 cm-Lengkuas (Digeprek)
6 butir-Bawang Merah
4 butir-Bawang putih
2 Sdm- Olive Oil (Minyak Zaitun)
3 Sdm- Minyak Wijen
2 Sdm- Sous Tiram
4 Sdt- Kecap Manis
2 Sdm- Kecap Asin
2 lembar- Daun Jeruk
3 lembar- Daun Salam
3 sdm- Minyak Sayur
4 gelas- Air
Saus Sambal (buat hidangan)
Tambahkan telor jika ada buat hidangan ^_^

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bumbu yang di haluskan untuk Ayam : B.merah & putih cincang halus, Lada,ketumbar,bubuk pala,garam,gula, kunyit haluskan
2

Siapkan minyak sayur diatas wajan panaskan , Masukkan b.merah & putih hingga aroma harum, masukkan bumbu yang telah di haluskan, tambahkan Ayam yang telah di cincang , masukkan olive oil,minyak wijen,saous tiram,jahe.lengkuas,kecap manis, kecap asin ,daun jeruk,daun salam, Tambahkan juga potongan daun bawang 1 buah.
3

Sambil nunggu Ayam matang kita bisa juga siapkan Kaldu ayam : Caranya cukup rebus tulang ayam yang telah kita sisihkan tadi dengan 4 gelas air sampai mendidih (tambahkan potongan daun bawang 1 buah)
4

Rebus Mie Sambil di aduk-aduk supaya tidak lengket
5

Rebus Sawi 1/2 matang (Sesuai selera) yang telah di potong kecil-kecil.
6

Tara....sudah jadi semua tinggal sajikan dech ^_^ Selamat Mencoba.