Daging Kuah Susu

Amalia (dapurngepul.com)
Amalia (dapurngepul.com) @dapurngepul
UAE

Hai semua.. masih pada kuat kah puasanya.. iya dong kan masih pagi 😜. Pasti pada bertanya dalam hati.. kenapa saya pakai susu sebagai pengganti santan. Jawabannya selain lebih sehat. Serius ini gak ngerubah rasa 100 % . Sama persis seperti santan.
Saya malah cenderung lebih suka susu lebih yummy aja di banding santan. Lagian lebih sehat juga bukan. Mau makan sehat gak mesti ga boleh makan enak koq. Yuk jadiin ini menu buka puasa sore ini 😊 .

Daging Kuah Susu

Hai semua.. masih pada kuat kah puasanya.. iya dong kan masih pagi 😜. Pasti pada bertanya dalam hati.. kenapa saya pakai susu sebagai pengganti santan. Jawabannya selain lebih sehat. Serius ini gak ngerubah rasa 100 % . Sama persis seperti santan.
Saya malah cenderung lebih suka susu lebih yummy aja di banding santan. Lagian lebih sehat juga bukan. Mau makan sehat gak mesti ga boleh makan enak koq. Yuk jadiin ini menu buka puasa sore ini 😊 .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi sengkel (saya daging import australia, karena gak ada jual sengkel di sini :))
  2. 100 mlsusu cair instant (bukan susu bubuk)
  3. 1 buahpekak (bunga lawang)
  4. 1 batangserai
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1/2 sdtjinten
  7. 1 blokkaldu ayam maggy
  8. secukupnyagula dan garam
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 1/2 sdtkayu manis bubuk (cinnamon powder)atau kayu manis batang
  11. Bahan bumbu yang dihaluskan :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 butirkemiri
  15. 1 buahcabe merah
  16. 1/2 sdtkunyit bubuk
  17. 1 cmjahe
  18. Bahan pelengkap :
  19. secukupnyaair
  20. secukupnyaunsalted butter (boleh diganti margarine)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dan keringkan

  2. 2

    Tumis daging dengan butter/margarine 2 sdm sebentar saja.. setelah berubah warna angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Penggorengan bekas menggoreng daging tambahkan butter lagi 3 sdm lalu masukan semua bumbu halus, jinten, kayu manis, sereh, daun jeruk dan pekak tumis sampai wangi dan keluar minyaknya.

  4. 4

    Masukkan susu perlahan dan aduk sebentar. Tambahkan air sedikit lalu aduk lagi dan diamkan sesaat sampai kuah tercampur rata dan matang.

  5. 5

    Setelah kuah hampir matang seperti ini masukkan daging yang sudah ditumis sebentar tadi. Aduk dan diamkan 5 menit.

  6. 6

    Berikan gula, garam, kaldu ayam, merica lalu koreksi rasa dan matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amalia (dapurngepul.com)
pada
UAE
A wife, Former Flight Attendant, in UAEYoutube : CERITA KUNAFA (SUBSCRIBE ya 💕)website : www.dapurngepul.comIG : @dapur.ngepul⛔ Dilarang ambil foto masakan 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa